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北方網消息：五大道區域內的經營者對五大道的開發非常迫切，希望政策加以引導，使五大道的經營更富特色，更具規模。成桂西餐廳的業主說，洋樓、道路的整體翻修是必不可少的，尤其是名人故居的整修可以爲五大道帶來無限的文化資源。利用五大道的固有風格建立純正的異國風情區，做好旅遊，吸引更多人觀光，聚集更多人氣。五大道成爲真正吸引國內外遊客的文化建築羣，這裏的西餐廳、酒吧等纔有發展的機會。他們認爲，五大道上的各色酒吧、咖啡吧、西餐廳雖已過百家，但依然沒有形成規模和影響，僅僅依託五大道的文化氛圍進行經營。更多的新型、現代的休閒娛樂場所應該進入五大道，形成獨立的酒吧街、西餐街、咖啡街等，成爲與五大道相輔相成又不失獨立個性的風景線。
一位酒吧業主說，與其他地方火爆的鬧吧不同的是，五大道上的酒吧多爲清吧。雖然顧客不多，但較高的消費門檻依然讓酒吧有生存的空間，同時也鎖定了消費層次。一杯啤酒，一碟薯條，隨手翻翻最新國外時尚雜誌，聽着熟悉的歌。客人喜歡這種格調，這也是五大道本身所具有的格調。他們希望在開發的同時要保留、適應五大道形成的格調。未來的五大道應該延續並發展這種典雅的文化氛圍，吸引更多高級休閒消費場所進入。大多餐飲經營者不贊成在五大道上建立大型商業和辦公場所，這樣既破壞了五大道的文化氛圍，又無法得到真正的市場。
五大道是一箇中西文化交匯的地方，這也決定了西式休閒場所和有着濃郁民族特色的中式餐飲場所共存的局面。粵唯鮮一位負責人認爲，雖然五大道上的餐飲娛樂場所依託五大道的整體風格，但也必須具備自己的特色，這樣才能佔領市場、經久不衰。同樣，五大道的發展也要區別於國內外一般的風情街，形成自己獨特風格。這裏是中西文化碰撞和交匯的地方，這種碰撞更多的體現在其內涵上，例如文物和遺蹟的價值上，而不完全表現在外部的裝裱上。五大道並不是一般的人造風情街，而是真實的、歷史形成的。遊客在這裏能夠看到的是一本厚重的近代史書。這就需要有關部門和專家在開發設計時更加註意五大道真實風格的保留和不同時代個性的凸顯。
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