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糧、肉、蔬菜、水果、奶製品、豆製品、水產品等與百姓生活息息相關的食品，將成爲食品藥品放心工程重點治理的重點品種。
國家食品藥品監督管理局局長鄭筱萸29日表示，由公安部、農業部、商務部、衛生部、工商總局、質檢總局、食品藥品監管局等七部門聯手開展的食品藥品放心工程，將突出源頭污染治理和與百姓生活關聯度較高的品種，打擊製售假冒僞劣食品違法犯罪活動。
這一工程的重點整治環節包括：農產品種植、養殖；食品生產加工，特別是大中城市城鄉結合部食品加工點；重點品種批發、零售等流通環節。
鄭筱萸說，從現在開始，通過階段性整治，在2003年底前要基本做到非法生產、經營、使用禁用和違規使用限用農藥、獸藥行爲得到有效控制；重點品種安全質量合格率較往年有明顯提高；無證照生產、加工、經營食品的行爲得到有效遏制；製售假冒僞劣和有毒有害食品的大案要案得到及時查處。
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