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中央電視臺播出張北有毒“無公害”蔬菜的新聞後，北京的多家媒體對此予以高度關注，本報也派出記者進行了追蹤報道。雖然在連續兩日的蔬菜抽檢中還沒有發現農藥殘留超標的情況，但是，這一點都不能讓我們感到安心。
和南京冠生園的陳餡月餅一樣，張北生產有毒“無公害”蔬菜也是一則爆炸性新聞，有着不同尋常的警示意義。就在中央電視臺的節目播出的前兩天，中國商務部剛剛舉行了實施食品放心工程電視電話會，商務部要求各地對待食品安全問題要“提高認識，增強責任感和緊迫感”。而張北蔬菜事件的披露，彷彿是爲所謂的“緊迫感”做了一個註解，讓公衆瞭解到，食品安全的漏洞不僅存在於我們的生活裏，而且很嚴重，要堵上這樣的漏洞，不僅普通老百姓力有不逮，甚至單靠一個地方政府的能力也很難實現。
張北縣是河北的重點省級無公害蔬菜生產示範縣，那裏的“無公害”蔬菜不僅深得批發商的青睞，也受到了包括北京在內的許多地區的消費者的喜愛，然而，令人震驚的是，恰恰是在這個示範縣，普遍存在着違規使用劇毒高殘留農藥的現象，而那些含有農藥殘留的、菜農自己都不吃的蔬菜，卻免檢進入了北京等地的市場，進而堂皇地走上了大家的餐桌。爲什麼在無公害蔬菜生產基地，卻可以公然使用劇毒農藥？當地政府是否瞭解這一情況？有沒有針對這一現象制定相關法規？此外，這樣的蔬菜究竟是通過什麼樣的渠道獲得了市場準入的？在批發、銷售的多個環節裏，難道竟然沒有一個機構能夠發現這些蔬菜的“公害”實質？如果這樣的蔬菜都可以大搖大擺地成爲綠色食品，那麼，我們的食品放心工程是不是應該好好地檢討一下了呢？
真正的食品放心工程必須包含三個方面的內容，一是完善的法律體系，二是政府部門對市場的嚴密監管，三是商家和企業對信譽的珍愛，如果沒有這三個方面的保障，就不可能讓老百姓吃上放心肉、放心菜。張北蔬菜事件有什麼警示意義呢？首先，在食品安全方面，我們的法規還很“寬鬆”，許多重要的法規尚在制訂之中，這就讓不法行爲有了轉圜餘地，違法行爲也很難得到嚴厲的懲治。其次，食品放心工程應該是一個嚴密的體系，但是，在我們國家，這個工程還沒有一個真正的執行者，而是由商務部、農業部、工商局、技術監督局多頭管理，不僅執法標準比較混亂，發生嚴重的食品安全問題時，也沒有一個部門爲此切實負起責任。此外，生產者也很不愛惜自己的信譽，例如，張北縣的菜農就沒有意識到，當他們的行爲被媒體曝光時，他們面臨着什麼樣的巨大損失。
建設真正的食品放心工程，僅僅依靠炒概念是不行的，有太多的事情需要從根本上抓起。張北這個“窟窿”被捅破了，大家的頭腦也應該冷靜下來了。
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