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整治重點
●嚴厲打擊私屠濫宰，強化定點屠宰廠的管理
●對農貿市場進行拉網式大檢查
●開展對賓館、飯店、集體伙食單位、加工用肉單位的整治
●嚴格檢疫制度
北方網消息：昨天下午，國家食品藥品監督局、商務部等國家七部委局在北京聯合召開全國生豬屠宰市場集中整治電視電話會議，傳達吳儀副總理最近有關重要批示，對在全國範圍內開展生豬屠宰市場集中整治工作做出部署。常務副市長夏寶龍和本市有關委局、區縣負責人一起，在天津分會場認真收聽收看了全國電視電話會議，並就本市貫徹落實會議精神，結合天津實際搞好這次集中整治工作提出明確要求。
夏寶龍指出，各區縣、各部門要以這次全國電視電話會議爲契機，緊緊圍繞生豬屠宰和豬肉流通兩個環節，下大力量開展集中整治工作。整治的重點包括：一、嚴厲打擊私屠濫宰，強化定點屠宰廠的管理。對不具備基本生產要求，管理混亂，採用原始落後方式屠宰的，要立即關閉。二、對農貿市場進行拉網式大檢查。徹底把違規進市肉、私屠濫宰肉、注水肉、病害肉趕出農貿市場。三、開展對賓館、飯店、集體伙食單位、加工用肉單位的整治。建立肉品購入登記制度，嚴格進貨渠道，對不按規定購入生豬產品的要嚴肅處理。四、嚴格檢疫制度。加強對飼養環節的監管，防止餵食“瘦肉精”的生豬進入屠宰廠，並對宰前和屠宰環節嚴格檢疫。
夏寶龍強調，要提高認識，強化領導。按照“全市統一領導，區縣政府負責，部門指導協調，各方聯合行動”的總體要求，切實把集中整治的各項措施落到實處。要明確責任，嚴格執法。本着“各司其職，各負其責”的原則，建立健全責任追究制。要加強定點屠宰，全力推進機械化屠宰。加快推動機械化屠宰廠建設進度，確保2003年底全部取消手工屠宰廠(場)，全面實現機械化屠宰的目標。要加大宣傳，引導消費。宣傳“放心肉”銷售和有關政策，介紹“放心肉”知識和生產流通情況，爲擴大冷卻肉上市量創造良好的輿論環境。還要加大對反面典型的曝光力度，進一步淨化生豬屠宰和豬肉流通市場。
據介紹，本次集中整治的時間爲9月5日至10月5日。
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