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“中國目前人羣的碘營養水平處於國際組織建議的可接受水平，碘攝入量基本合理，從全國總體水平看，當前不存在碘過量問題“。這是出席國家衛生部今天在此間召開的“持續消除碘缺乏病國際會議媒體座談會”的專家的一致結論。
國家衛生部碘缺乏病專家諮詢組副組長舒延清指出，從一九九五年到去年進行的四次監測數據顯示：全國加碘食鹽覆蓋率已經由一九九五年的百分之八十點二，增加到去年的百分之九十五點二，合格碘鹽食用率從百分之三十九點九增加到百分之八十八點九。目前，全國已經有二十四省份達到或基本達到實現消除碘缺乏病的階段目標，尚有西藏、新疆、青海、甘肅、四川、重慶、海南等七省、區、市沒有達標。
他強調，中國從實施食鹽加碘爲主的綜合性防治策略開始，就建立並不斷完善了人羣碘營養監測系統和反饋機制，並根據監測信息適時調整策略，先後對碘鹽濃度做出有關限值規定，制止了一些地區濫用碘油丸和含碘保健品的不正當手段，提出科學補碘的干預措施。“中國部分地區重點人羣碘營養調查項目”結果也證實：未發現加碘食鹽造成人碘攝入過量的情況。
舒延清對“一些長期碘缺乏地區補充碘鹽後，甲狀腺亢進患者有所增加”的解釋是：“長期嚴重缺碘，會使甲狀腺形成功能性結節，使一些人補碘後的一段時間裏表現出輕度甲亢狀況。這是一過性的正常現象”。
碘缺乏病是由於自然環境缺碘，使機體因攝入碘不足而產生的一系列損害，除常見的地方性甲狀腺腫和地方性克汀病兩種典型表現外，還可導致流產、死產、先天畸形和新生兒死亡率增高，其最主要的危害是影響胎兒的腦發育，導致兒童智力和體格發育障礙，造成碘缺乏地區人口的智能損害。碘缺乏在全球分佈廣泛，至少有一百三十個國家的十億人生活在缺碘的環境中。
中國的碘缺乏病區波及二十九個省、區、市，病區人口約超過四億二千萬，佔世界病區人口的四成。中國政府十分重視該病的防治，採取食鹽加碘爲主的綜合防治措施，近二十年來，已使地方性甲狀腺腫病人由原來的三千五百多萬減少到現在的不到七百萬，基本上控制了克汀病的發生。
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