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業內人士透露“內情”——名酒調價的背後

http://www.enorth.com.cn  2003-11-24 13:35
 

 

  日前,從本市酒類市場瞭解到,由於春節來得早,今年白酒市場動銷得也相對比去年早了近一個月,而且繼國內某知名品牌白酒的新品上市,引發了部分名酒的價格波動。據悉,本市高檔名酒的價格也多多少少受到影響。在普通消費者看來,名酒調價似乎“合情合理”,但業內人士透露此番酒價上調的原因並不單純。

  據瞭解,對於此次白酒價格的調整,生產者稱源於新包裝的推出。在某些人看來,既然生產成本和品質提高了,調整價格是自然而然的事情,反映到市場零售終端的白酒價格上調似乎不難理解。可實際情況是否如此呢?昨天,一位業內資深人士在接受採訪時道出了少爲人知的“內情”。酒價調整,不得已而爲之

  據這位業內人士介紹,統計數據表明2002年全國白酒行業從業人員下降了三個百分點左右,白酒銷售收入、工業產值徘徊不前,利潤總額更是下滑了大約十三個百分點。此次傳統高檔名酒大規模漲價也是有原因的,一方面國家對白酒稅收政策的變化,使得衆多白酒廠都紛紛開發高價位白酒,對傳統高檔白酒形成強烈的挑戰,傳統高檔名酒勢必要維護自己的品牌形象;另一方面,白酒企業也是爲了調整內部發展戰略、順應市場發展作出的相應對策。尤其在元旦和春節來臨之際,廠商們自然要牢牢抓住這一黃金銷售期而採取一些營銷策略。一位白酒生產企業的人士不諱言,高檔白酒調價是大勢所趨,因爲白酒的消費量每年都在下降,企業的利潤在減少,對於高檔白酒來說追求單瓶利潤尤爲重要,再加上今年一些企業併購及非典原因,對白酒銷售的影響也比較明顯,調價可以彌補一定的損失。“成本增加”說,有點牽強

  該位業內人士稱,高檔白酒本身就是高附加值、高利潤的產品,因此目前酒類市場發生的價格波動,可以認爲是生產廠家借勢提價的行爲。另一位市場資深人士認爲,當初白酒定價是在原材料價位較高時覈定的,之後原材料價格出現過下降,可酒的價格並未隨之下降。現在原材料價上漲,酒類生產企業這樣做難免有“趁火打劫”之嫌,不過是新年來臨前的一種營銷策略。名酒調價,短期有影響

  對於剛剛進入旺季的白酒市場而言,名酒調價後能否讓市場接受,市場份額是否會因此降低呢?一些酒類銷售商坦言,讓商家和消費者接受這一事實還需要一個過程,但是從長期來看,調價對市場影響並不大。說得通俗些,喜歡喝酒的消費者不會因爲調價就放棄自己的喜好,“該喝的酒還得喝”。短期內可能會產生一定影響,尤其是品牌與經銷商、終端之間還需要一個階段的磨合。對於高檔白酒的調價行爲是否會引發中低端白酒的漲價風潮,業內人士們認爲可能性不大。因爲高檔白酒調價不是單純的高價白酒漲價那麼簡單,只要細心觀察就會發現只有在擁有絕對品牌知名度和產品認可度的前提下,調價纔不至於產生過多風險,而市場上有些高價酒是靠廣告轟炸出來的,沒有文化底蘊做支撐,消費者自然不會買賬。對於市場上的中低檔酒來說,高檔酒的調價恰恰給了他們一個銷售的契機,一部分消費者有可能因此而投入中低檔酒的懷抱。

  專業人士認爲,在未來白酒的發展中,高檔酒將在價格和品牌上與普通酒拉開明顯的檔次,品牌的打造也不再單是價格的上調,將會更多地表現在酒文化內涵的積澱上,不久的將來,“酒,喝的就是文化”也許就會成爲一種時尚。

  背景:近幾天,國酒名牌茅臺、五糧液、劍南春幾乎同時將旗下的高檔白酒價格全線上調,由此造成市場上風傳這次漲價的原因是糧食價格持續高位徘徊引起的白酒原料漲價,一些人士則擔心由於白酒漲價有可能引發更多的產品跟風漲價。昨天,有關負責人明確表示,高檔白酒漲價屬於企業正常的市場行爲,與糧食漲價沒有直接關係,不會引起相關產品的漲價。

  昨天,記者在家樂、家樂福、聯華等幾大超市和菸酒專賣店看到,五糧春每瓶從79元-85元漲到108元,五糧液每瓶從370元-380元漲到420元,茅臺每瓶從280元漲到300元左右,劍南春從105元-112元漲到156元左右,記者估算了一下,這些高檔白酒的平均漲幅約爲20%。

  市物價局綜合處的一位工作人員告訴記者,這次白酒漲價可能是因爲糧食漲價導致成本增加,如今國家對酒類產品的價格是放開的,具體定價多少完全由企業根據成本及市場接受能力來確定。

  而市糖酒銷售公司的李經理卻告訴記者,表面上看,幾大知名酒廠漲價是和糧食有一定關係,實際上糧食漲價分攤到每一瓶酒的成本才合幾毛錢,其實是幾大酒廠醞釀漲價有很長的時間了,酒廠在各方面進行改造造成了成本增加。

  幾大名酒漲價還要一個更深層次的原因是,一些後起的品牌酒廠高價位策略,使幾大酒廠感到很被動,也迫使他們抓住時機漲價。

  李經理還介紹說,目前也只有茅臺、五糧液、劍南春等3大品牌的高檔白酒進行了漲價,而其他酒廠出品的白酒都沒有提價,從這點也可以看出,糧食價格並沒有在白酒行業中引起關聯影響。同時,他們的漲價也不會引起相關產品的"跟風漲價",畢竟漲價要承擔很多風險,一旦漲價後出現滯銷,很難扭轉這種局面,而且目前白酒也是大打價格戰,廠家如果沒有十足的把握是不敢輕言漲價的。

稿源 北方網 編輯 王君
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