北方網消息:上午從市計委獲悉,一項具有國際先進水平的亞洲最大規模動物蛋白高效提取綜合利用、高技術產業化示範工程,即將在本市啓動。
有關專家介紹,豬血中蛋白質含量高達17%至21%,高於人乳和全蛋。其所含人體必需的8種氨基酸組成平衡,被營養學家稱爲“液體肉”。目前,大量豬血作爲廢棄物直接排放,既造成浪費,也造成環境污染。本市寶迪農業科技股份有限公司以豬血爲原料,採用擁有自主知識產權、具有國際先進水平的生產工藝和技術,在天津和四川兩地建設生產規模1600噸的血漿蛋白粉、4000噸的血球蛋白粉兩套生產線,通過高科技手段從豬血中提取優質蛋白質。有關專家表示,該項目建成後,將通過血漿蛋白在人類食品中的廣泛應用,改善現代人食品營養結構,可以大大緩解我國蛋白質飼料嚴重不足狀況。
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