北方網消息:隨着春節的不斷臨近,節日消費市場逐漸活躍起來。不論是進口的“洋”水果還是國產水果,都迎來了銷售黃金期。然而,個別不法商販也藉機搞起了“魚目混珠”的勾當。有關人士提醒廣大市民,購買水果儘量到信譽好的超市或水果銷售店,同時再教您一手:如何辨別“洋”水果。
據業內人士介紹,個別不法商販利用人們節前採購的契機,將低價購進的已經發蔫的陳水果進行“美容”,比如在橙子表面打上一層蠟,使其看起來色澤光亮、新鮮誘人;在草莓上塗紅色素並拿甜水浸泡,草莓就會個個通身透紅。因此消費者在購買水果時,對於過分“鮮亮”的水果要謹慎對待。其實,相對於經過“人工合成”的“美容水果”來說,“假洋鬼子”的辨別就讓人有些無奈了。據介紹,當前假冒的洋水果在品質上與洋水果極其相似,有的甚至能以假亂真。雖然假洋水果不像假酒、假鹽、假油那樣可置人於死地,但卻侵害了消費者的經濟利益,因爲個別品種的洋水果售價要遠遠高於普通的國產水果。
據悉,目前市場上洋水果有百餘種,消費者較爲熟悉的有提子、蛇果、什橙、水晶梨、奇異果、檸檬、芒果、龍眼等等。由於進口的洋水果都是百裏挑一,加上國外先進的保鮮技術和前衛的包裝工藝,大小均勻、色澤明亮、質感豐富、保鮮期長,幾乎成爲洋水果的共同特點。購買洋水果前先看產地,如果是進口洋水果應有中文標誌和產地。對於全部爲外文的水果,在弄不清詞意的情況下要慎購。商家對假洋水果一般不標明產地,所以消費者在購買時要看清楚。除此以外,業內人士還介紹了以下幾種常見水果的簡單辨別方法:
紅提:原產美國、智利,類似葡萄。同葡萄的褐紅不同,紅提呈深紅色。果形一致大小均勻,整掛無散粒手感較硬。口感脆甜,有一種纖維質的感覺。葡萄用手一捏,皮和肉易分離。而紅提皮比較薄,皮和肉很難分開。存放時間較長,通常條件下(不採取任何措施),能保存15天左右。
美國什橙:原產美國、澳大利亞,通稱美國什橙,類似重慶奉節的臍橙。個頭較大,表皮粗糙,不及臍橙光滑。吃起來感覺水分充足、脆甜,但纖維較粗,不及臍橙細膩。通常條件下,能保存30天。蛇果:原產美國,類似陝西、甘肅產的新紅星蘋果。蛇果呈紅色,口味同新紅星相似。區別新紅星的地方在於,蛇果呈長形。通常條件下,能保存40天左右。
奇異果:即我國的獼猴桃,原產新西蘭。大小均勻,表皮黃中泛青,口感略帶酸甜。同獼猴桃最大區別在於,奇異果需硬時吃味道纔好,而獼猴桃則必須熟透了纔好吃。
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