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吃出經驗寫成書
這本名爲“吃在平壤”的小冊子由聯合國開發計劃署工作人員羅伯託·克里斯滕和 奧洛夫·努涅斯以及意大利一家非政府組織成員索菲婭·馬爾姆奎斯特聯合著成。書中詳細介紹了50多家經營各種風味美食的平壤餐館。
“有些餐館的菜味道好極了。”祕魯人克里斯滕已於去年離開朝鮮，但談起那裏的美食仍意猶未盡。作爲聯合國開發計劃署農業和環境項目的工作人員，他在平壤生活了5年，足跡遍及朝鮮各地，當然也包括形形色色的餐館。
介紹平壤各大飯店
這本小冊子沒有公開發行，而是被3位作者贈送給身邊的數百名朋友和同事。在書中，作者按價格高低把餐館分爲兩類：便宜類爲平均每人每餐飯菜價格在6.2-12.4美元之間，奢侈類爲每餐飯菜高於12.4美元。
據《寶典》介紹，平壤飯店內的“毗盧峯”餐廳就屬於出類拔萃的一類。那裏豐富的自助餐包括海藻沙拉、日本醬湯、甜品、水果和奶酪。此外，“國際飯店大堂環境，非常乾淨整潔，是平壤貴族的首選。那裏服務上乘，開業不久”，《寶典》上寫道。牡丹峯飯店有英語插圖菜單和上好的花生。顧客可以坐在用“上等”竹屏風隔開的桌前欣賞輕音樂。在“羊角島”旋轉餐廳，用2小時56分鐘就可以遍覽平壤街景。“即便餐廳裏只有你一個人，他們也會爲你轉上一週。”
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