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時至今日，被美軍抓獲並囚禁起來的薩達姆，也許早已沒有心情去追憶過去的榮華生涯，但是，曾經爲薩達姆提供“御食”的伊拉克廚師阿尤布·奧貝迪卻還常常陷入對往昔光彩生活的回憶。奧貝迪深情地表示，薩達姆很喜歡吃他做的魚，他經常負責招待薩達姆家人以及伊拉克國內外要人，還籌備過薩達姆的生日宴會。此外，奧貝迪透露，他最喜歡薩達姆的小兒子庫賽，因爲庫賽絕對堪稱美食家。
薩達姆喜歡吃小魚
據英國媒體2月16日報道，今年64歲的奧貝迪是伊拉克一家餐館的老闆兼主廚，該餐館位於巴格達市的阿布拉瓦斯大街。近日，在接受媒體採訪時，他不無留戀地回憶了曾經給前總統薩達姆提供“御食”的那段榮耀生活。
奧貝迪說：“我的餐館主要供應燒製魚類食品，過去生意非常紅火，我招待過很多達官貴人，如薩達姆、薩達姆的妻子薩吉達、他們的兒女以及伊拉克前政府的高官等等。”奧貝迪一邊喝着茶，一邊望着餐館外的底格里斯河頗爲自得地說：“薩達姆很喜歡吃我做的魚，他一週經常會有兩到三次派衛隊到我這裏訂魚，最後一次是在他垮臺前兩個月。”
談起往事他顯得很興奮：“有一次，薩達姆最忠實的一位保鏢來到餐館，讓我第二天一大早爲他準備好20條大魚，更多更具體的要求卻沒有透露。第二天早上，他們來了一輛車，把我接到了伊拉克北部城市摩蘇爾，我才知道薩達姆是要用我的魚招待那裏的顯貴。”隨後，奧貝迪有點遺憾又有些欣慰地說：“薩達姆只喜歡吃小魚，所以那一次的大魚他一口也沒吃。不過，他倒是沒有大聲地責備我。”
奧貝迪說，現在來他餐館的人比以前少多了，他很希望伊拉克新的領導人也能像薩達姆一樣常常來“照顧”他的生意。
庫賽是地道美食家
在給薩達姆當“御廚”的日子裏，奧貝迪接待並見識了很多人，但他最喜歡的人卻是薩達姆的小兒子庫賽。
奧貝迪說：“我最喜歡庫賽，因爲他是一個地道的美食家，比誰都懂得品嚐各種不同的魚。他經常來我這裏吃我做的烤魚，還有其他用木頭烤制的巴格達特產。”
庫賽留給他的印象是如此深刻，以致於奧貝迪至今都忘不了他的樣子。奧貝迪坦言：“2003年6月，美軍在摩蘇爾殺了庫賽和他哥哥烏代時，有不少人都說電視上播出的屍體不是他們倆，但我一看就知道肯定是他。”
薩達姆用餐難伺候
在奧貝迪之前，薩達姆的一名“御廚”曾經也透露過薩達姆的飲食習慣。那名“御廚”表示，爲薩達姆空運來的食品首先要交到核科學家手中，用X光進行檢查，接着再進行輻射和毒性測試。伊拉克的安全制度要求，即使薩達姆不在，各行宮每天也要表演“啞劇”，就像他住在宮中一樣。該“御廚”還透露，薩達姆很注重健康，一直設法控制飲食。他不是很愛喝酒，但每次進餐時喜歡小酌幾口，很有節制，也不願讓外人看到。
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