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一場突如其來的禽流感讓韓國深受其害。到目前爲止，韓國已有200多萬隻雞鴨被屠殺，不少養禽戶陷入了面臨破產、欲哭無淚的境地。爲了幫助他們重整旗鼓、拯救韓國的養禽業，韓國上下最近全都動員起來，從中央到地方，從總理到軍隊士兵，紛紛加入了全國性的“雞鴨肉消費”活動中，着實體現了“一方有難、八方支援”的民族凝聚力。
總理帶頭品嚐雞湯
事實上，韓國政府目前已決定撥出900多億韓元(1170韓元約合1美元)的巨資，幫助那些受災的養禽戶渡過難關。不過，韓國政府意識到，這只是權宜之計。目前，由於不少人在禽流感暴發後幾乎談“禽”色變，韓國的雞鴨銷售量一落千丈，因此，增強消費者信心纔是拯救養禽業的根本。於是，韓國總理高建就親自上陣了。
14日，高建和韓國農業部長許祥萬等政府官員參加了一個由韓國醫師協會舉辦的“促進雞鴨肉消費品嚐會”。在會上，高建不僅帶頭品嚐了韓國傳統的“人蔘雞湯”，而且還大力宣傳吃雞肉的安全性，號召全社會向那些面臨破產的養禽戶伸出援助之手。高建強調，韓國畜牧業的飼養環境屬於世界一流水平，韓國市場上流通的雞鴨沒有一隻攜帶禽流感病菌。即使是那些攜帶禽流感病菌的雞鴨肉，人類只要將其在攝氏75度以上的高溫條件下煮熟了吃，也不會感染上禽流感病菌。因此，他熱切呼籲政府各部門、企事業單位、學校以及軍隊帶頭促進雞鴨肉的消費。
軍隊確定“吃雞日”
總理既然親自“上陣”了，其他人也不能落後，特別是軍人，更應響應政府號召。韓國國防部近日決定，爲了提高雞肉的消費量，從3月份起，國防部下屬的所有軍隊餐廳一律增加雞肉的分量。而每名軍人每天的雞肉消耗量，也將由目前的75克增加到110克。
另外，韓國國防部還規定，有些營區的餐廳還必須將每週三定爲“吃雞日”，積極鼓勵軍人食用雞肉。韓國國防部稱，實行這項措施後，軍隊2004年的雞肉消耗量將比預定的目標增加1620噸，達到1.6萬噸。這對那些面臨經營危機的養雞農戶來說，實在是個很大的幫助。
商場“買一送一”
爲了幫助養禽戶渡過難關，韓國各地方單位也都使出了勁。忠慶南道是韓國禽流感的重災區。14日，該道教育廳宣佈，從新學期開始，忠慶南道的所有中小學食堂都將保持不低於以往水平的雞鴨肉、牛肉、蛋類的消費量。當然，該道教育廳同時強調，有關部門必須保證學生食用雞鴨肉的安全性。爲此，教育廳要求各學校組織學生家長，成立伙食委員會，由他們對各學校食堂購進的肉類把關。
而大邱地區百貨業聯合會也從14日開始，開展了“消費雞鴨肉”宣傳週活動。各百貨大樓的職員們都在樓前擺攤，積極邀請顧客免費品嚐雞鴨肉。在活動期間，各百貨大樓還開展“買一送一”活動，以此來提高雞鴨肉的消費量。
鉅額保險吃雞肉
爲了增強消費者的信心，韓國雞肉飲食產業會、養雞協會、養鴨協會等各大團體近日還購買了現代傷害保險公司的一種鉅額保險。
這個險種年投保金爲3668萬韓元，保險期爲一年。消費者如果在今後一年裏，因食用以上各協會下屬公司所生產的雞鴨肉而得了禽流感，就能領取20億韓元的鉅額保險金。
對於這項舉措，韓國雞肉飲食產業會的負責人說：“目前，世界上還沒有出現一個禽流感病菌通過飲食傳染給人類的病例。我們對韓國的肉類流通有絕對把握，我們之所以花大錢買保險，就是讓消費者吃着放心。”
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