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北方網消息：昨日，中央電視臺《每週質量報告》曝光了天津市薊縣有豬肉販子將病死豬肉批發給肉製品廠生產火腿腸、烤腸的違法事件。昨日下午，市衛生局整頓市場經濟秩序辦公室、市公共衛生監督所立即採取行動，依法取締了使用病死豬肉的肉製品廠，封存了原料肉及其成品3噸，進一步處理目前正在進行中。同時，市衛生部門發出緊急通知，從即日起對全市肉製品加工企業、銷售單位進行執法檢查，確保市民食用放心肉製品。
從現場檢查情況看，兩個企業負責人對中央電視臺曝光的問題供認不諱，均承認違法事實。同時，衛生執法人員還發現兩個企業擅自更改了衛生部門審批的工藝流程佈局。衛生監督部門依據食品衛生法對這兩個嚴重違法企業進行了依法取締，吊銷了衛生許可證，現場封存了多達3噸的原料豬肉及成品，進一步處理目前正在進行中。
對生產企業，衛生監督部門將重點檢查採購原料肉和添加的輔料是否符合國家的相關規定；衛生許可證、產品的檢驗報告是否齊備，動物檢驗報告是否合格；產品中是否含有假冒僞劣、有毒有害成分；回收添加劑、變質產品、廢棄產品是否符合國家有關規定要求；使用添加劑是否符合標準；生產條件、生產過程、從業人員衛生是否符合規定；成品是否經檢驗後出廠；檢驗室是否按衛生部門要求正常運轉。對超市等食品經營單位，衛生監督部門將重點檢查臺賬制度是否完備，肉製品進貨數量、批次，銷售數量，不合格產品、剩餘產品處理是否都有明確的記錄。
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