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“我準備提個提案，《保證我國的糧食安全》”，全國政協委員、中國“雜交水稻之父”袁隆平向記者透露。可就在一年前的兩會上，袁隆平還在爲積壓水稻找出路犯愁，當時他曾極力推銷用水稻生產酒精的建議。
從爲糧食太多發愁，到擔心糧食不夠吃，短短一年間袁隆平思路的變化頗具戲劇性。“當時我提出把早秈稻變成乙醇，也就是燃料酒精，那可是2003年政協大會的一號提案！”袁隆平濃重的湖北口音裏充滿感嘆，“可是沒有想到，形勢突然變了。”
事情還得從頭說起。一直致力提高水稻產量的袁隆平幾年前發現，由於糧食產量不斷提高，倉庫積壓越來越多。有農民對他說：我要感謝你，因爲你幫我提高了產量，可我也要埋怨你，因爲糧食生產再多也不賺錢！這讓袁隆平震動不小。
看到吉林用玉米、河南用小麥在生產酒精，袁隆平就想：湖南、湖北和江西等地積壓了不少早秈稻，人們嫌它難吃，何不用來生產酒精呢？於是，他建議在湖南常德建一座用稻子生產乙醇的工廠。
“方案報到了發改委，本來人家感興趣，後來卻不感興趣了。”袁隆平說，“人家告訴我，形勢已經不同了，出現了糧食安全問題！”
說到這兒，袁隆平眉頭緊鎖，他說：中國糧食已連續5年減產，產量最高的時候是1998年，接近5.2億噸，後來是每況愈下。“據專家研究，中國的糧食年產量警戒線是4.85億噸，而去年我們只有4.3億噸，差了5000多萬噸。”
袁隆平提高了聲音說，現在糧食好象不缺，但那是靠挖庫存，而專家估計到明年庫存就挖完了，形勢就要逆轉。他指出，現在糧價上漲，說明糧食的供求關係發生了改變。“我認爲是個好現象，前幾年糧價真是太低了，穀賤傷農啊！”
而且，袁隆平認爲糧價漲得並不高。他算了算賬：一斤大米才漲3毛錢，就算一個人一天吃半斤米，一個月吃20斤大米吧，也纔不過多花6塊錢，“現在一包最差的煙也要五六塊錢呢。”愛抽菸的袁隆平指着桌上的煙盒說，“這點錢對城裏人算什麼，可是對農民的幫助可就大了。”談到如何保證國家的糧食安全，袁隆平提了3條建議：要“開源”，國家要增加對農業科研的投入經費，通過科技進步，大幅度地提高糧食單產；要“節流”，要嚴格地控制土地，不要搞那麼多的開發區、“形象工程”；還有就是“政策”，國家出臺政策加大對種糧農民的直接補貼，提高他們的種糧積極性。
“稻子變酒精”的項目最終沒能上馬，可袁隆平並不沮喪，“只要農民收入增加我就高興。爲了確保我們國家的糧食安全，我還要加緊搞超級雜交稻研究。”他笑着說。
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