記者昨日從廣東檢驗檢疫局獲悉,內地冰鮮雞已初步定於22日恢復供港。省內9家供港澳冰鮮雞加工廠已全面做好恢復供應準備工作。
冰鮮雞是在現代化加工廠中屠宰加工、保存在0℃-4℃的家禽產品。應港方要求,首批恢復供港的冰鮮雞16日起進入包括隔離、抽血、宰殺及鮮凍等一系列加工程序。據廣東檢驗檢疫局副局長黃偉明介紹,所有生產供港澳冰鮮禽肉加工廠的活禽,都必須來自在出入境檢驗檢疫部門註冊的飼養場。目前廣東檢驗檢疫局轄區有130個供港澳活禽註冊飼養場,其中雞場約90個。爲保證供港冰鮮雞的質量,廣東出入境檢驗檢疫局對冰鮮雞加工的每一環節都做了全程監管。在飼養場和加工廠內,獸醫檢疫人員都要爲活禽做臨牀檢查,確保雞隻健康,並監管加工過程的每一個環節。
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