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農貿市場改造成生鮮超市後，購物環境漂亮舒適了，就目前情況看，價格可能會比以前有所提高，否則超市將難以盈利。“價格戰，生鮮超市能打贏嗎？”昨天，記者爲此對相關人士進行了採訪。
據市商委市場規劃處的一位工作人員介紹，去年本市曾創辦一家生鮮超市，不長時間後就關閉了，原因是自己沒有蔬菜基地，貨從農貿市場購進，成本過高，在與周邊衆多菜販競爭中，沒有絲毫價格優勢。這位工作人員援引當地老顧客王大媽的話說，到超市購買蔬菜、鮮肉等副食品，不僅需有良好的購物環境，更需有實實在在的低價格。在談及生鮮超市爲何價高無人問津時，她認爲眼下閒置在家的市民不少，還沒到爲節省半小時工夫，而多花塊把錢去購淨菜的地步。
市農委的一位負責人介紹說，生鮮超市唯一的出路就是打破傳統的蔬菜、鮮肉等流通格局，剪除所有中間環節，使各類副食品由生產基地直接進入超市。沃爾瑪、麥德龍等成功經驗便是佐證。近幾年隨着農村產業結構的調整，蔬菜種植面積進一步擴大，應該是有基礎條件的。凡有志於“農改超”的商家，應在投資合作之前，首先解決蔬菜、鮮肉等生產基地問題。否則生鮮超市只能徒有其名，甚至不如原農貿市場，在價格比拼中會打敗仗。
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