“在政府引導和支持下,發揮商家的經營和管理個性,實行連鎖品牌經營,可能會衝破傳統農貿市場對生鮮超市發展的障礙,從而改變羣衆的消費理念,使生鮮超市步入快速健康發展的軌道。”市農業科學院的一位專家今天上午在接受記者採訪時說。
這位專家認爲,以連鎖生鮮超市專營公司逐步取代傳統的農貿市場,進而提升農產品銷售終端的檔次,應該是“農改超”的出路。連鎖經營應該是生鮮超市的最大優勢,通過連鎖經營,統一配送,既方便有關部門對生鮮產品的衛生質量監管,把好進貨關,有效地防止假冒僞劣產品混入市場,同時又可大幅度降低經營成本,從而降低生鮮產品價格。與傳統的農貿市場相比,“生鮮超市”中的商品從採購到進店,要經過檢測、分級、加工、包裝等工序才能擺上貨架,經營成本要高於傳統農貿市場。只有進行連鎖化經營,形成一定的規模,實行統一配送,才能降低成本,加速流轉。把生鮮超市的影響力和品牌做大。
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