北方網消息:記者從市商委獲悉,爲保證農貿市場治理改造質量,提高生鮮食品超市建設水平,近日,市生鮮辦在充分聽取各方面建議的基礎上,研究制定了《天津市生鮮食品超市驗收標準(試行)》。
《標準》規定,生鮮食品超市是設立在居民聚集區,取代農貿市場並滿足消費者對生鮮及各類食品日常消費需求,具有食品安全衛生保證,以統一配送、統一結算、連鎖經營爲特徵的現代化流通方式。其經營主體爲具有法人資格的公司;服務半徑一般不低於500至1000米;項目規模原則上不低於每萬人1500平方米的基礎比例。
生鮮食品超市以經營糧、油、果、菜、肉、禽、蛋、水產、半成品、熟製品、調味品等各類生鮮及食品爲主,也可輔以適當比例的其他日用消費品,以滿足人民羣衆日常生活消費需求。品種數量原則上應多於農貿市場:蔬菜30種以上;水果10種以上;鮮活水產品30種以上;生鮮冷凍食品50種以上;糧油及其製品50種以上;豬、牛、羊、禽等肉食品以及各類蛋品、幹雜食品、熟食品、調味品等。凡納入生鮮食品超市規劃範疇的,1000至2000平方米生鮮食品經營面積應達到60%;2000至5000平方米生鮮食品經營面積應達到40%至60%;大中型綜合超市裏的生鮮食品經營面積不低於2000平方米。
建築載體應達到一般超市的建設標準;配套設施應按照超市標準建立滿足統一結算需求的POS系統;散裝生鮮食品配置電子秤;配置農藥殘留和其他有害物質檢測設備;配置手推車、購物籃、寄存櫃。有條件的應設立銀行自動取款機和公用電話。生鮮食品超市採取自選銷售方式,出入口分設,統一收銀;實行連接生產、統一配送、多店連鎖、自主經營的管理模式。營業時間一般在13小時以上。(記者/劉雁軍)
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