國家質量監督檢驗檢疫總局最新發布的數據顯示,掛麪產品抽樣合格率爲75.8%。
質檢總局日前對掛麪產品質量進行了國家監督抽查。共抽查了北京、天津、上海、江蘇、安徽、福建、山東、河南、湖南、四川、陝西等11個省、直轄市的產品。
據質檢總局有關負責人介紹,本次抽查主要檢測了與人體健康相關的幾個重要項目。而這些項目的質量指標主要取決於原料小麥粉的質量及掛麪的加工工藝過程。
抽查結果表明,大部分掛麪生產廠家都能嚴把小麥粉進貨關,主要質量指標以及黃麴黴毒素B1、汞等衛生項目全部合格。
抽查中發現的主要質量問題是:增白劑含量超標嚴重和部分產品標籤標註不規範,未標註產品等級。
此外,質檢總局還公佈了部分質量較差的產品及其企業名單,其中有西安秦老大食品有限公司生產的“秦老大”特級精品面、上海美點制面有限公司生產的“美點”強力拉麪、南京創新食品有限公司生產的“壽桃”蕎麥麪等。
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