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北方網消息：據啤酒節組委會介紹，本屆啤酒節將推出兩大系列十餘個品種的德國啤酒，供廣大津門啤酒愛好者品嚐、鑑賞。
一是TUCHER系列啤酒。主要品種有：
——二次發酵全麥啤酒。將經過精心挑選的麥芽、啤酒花及過濾後的礦泉水混合在一起，在加入酵母發酵過程中，保留了一部分未完全發酵的酵母。這些酵母遇空氣後二次發酵，具有鮮啤酒特有的香醇味道。這種啤酒在瓶底存有沉澱物，富含氨基酸、有機質等酒的精華。飲用時，需用一種特殊的酒杯，先將瓶中90%的啤酒倒入杯中，剩餘的10%搖勻後再倒入杯中飲用。
——比爾森型啤酒。這種啤酒的特點是初入口時略帶苦味，而後苦盡甘來，香醇無比。喝這種啤酒的講究是：先將瓶中10%的酒液倒出，再劇烈搖晃瓶中剩餘的啤酒，然後猛烈倒入杯中，使大量泡沫翻騰溢出，並趁勢豪飲入口。這樣，可以縮短啤酒的苦味感覺，體味啤酒的醇厚與香甜。
——黑啤酒：此酒是將大麥、啤酒花及酵母混合在一起，在發酵過程中採用不同的溫度來改變它們的顏色。飲用時口感如同未加糖的可樂，酒香濃郁，酒精含量稍高，特別適合男士飲用。
——經典啤酒：此酒採用傳統的手工釀造工藝，經過近500年的改良更新，口味更加純正、清新，最能代表德國啤酒的傳統風味。
——0度啤酒：這種啤酒與一般啤酒味道相同，泡沫一樣，但不含酒精。有了這種啤酒，許多不飲酒的女士、老年人也能領略啤酒的醇香，享受啤酒節的歡樂。
——無糖啤酒。這種啤酒不含啤酒中的麥芽糖分，是特別爲糖尿病患者準備的一種啤酒。
二是KALSBERG系列啤酒。主要品種有：
——可樂啤酒。混合啤酒飲料，含有60%的可樂，40%的啤酒。
——橙汁啤酒。混合啤酒飲料，含有60%的橙汁，40%的啤酒。
——黑麥汁。是一種不含酒精的黑啤酒，專爲女士設計，常飲此酒，具有美容及減肥功效。
——雪茄啤酒。此酒在釀製過程中加入了古巴的雪茄原料，故此在飲用過程中有一種雪茄的清香。
——桶裝啤酒。五升桶裝，最適合遊園、郊遊及家庭聚會。
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