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正是通過這個鏈條，吃了城裡的垃圾之後，垃圾豬大搖大擺走上了沈陽人的飯桌
調查提示
-垃圾養成的豬稱為垃圾豬。國家明文規定，禁止用垃圾做飼料。
垃圾豬有什麼危害？中國農業科學院畜牧業研究所副研究員趙克斌博士介紹，剩飯剩菜極易變質，而垃圾堆裡什麼都有，比如有可能有死亡的動物，還可能有污染了人的排泄物。這些有毒有害的物質如果通過豬體的富積，再通過人的消費進入人體內，將對人的健康產生很大的不良影響。
-日前，有讀者舉報：曾在2002年被央視『焦點訪談』欄目曝光的沈陽市於洪區楊士鄉大堡村，又出現了垃圾豬！
隨著調查的深入，一個嚴峻的現實顯露出來：
在沈陽市周邊一些地區，垃圾豬已不是個別現象，它正在成為一個『產業』，並漸成『圍城』態勢，每天源源不斷向市內輸送……
垃圾場邊的豬世界
垃圾場周圍大約有200餘戶村民，每戶都養豬，豬捨有幾百個，少則三四十頭，多的六七百頭
7月28日上午，大雨，記者行走在通往沈陽市於洪區楊士鄉大堡村的路上。
不時有三輪車經過，濺起一陣陣泥水。『車上裝的都是從市裡回收來的泔水，准備回家喂豬。』給記者帶路的村民指著三輪車上一個個鐵桶說。
路上一直伴隨著難聞的臭味。
十幾分鍾後，當刺鼻難聞的氣味已有些讓人無法忍受時，一個大坑出現在眼前。
這個大坑與其說是大坑(後來聽村民說這坑原來是沙場，幾年前就不用了)，不如說是大垃圾場。坑面積大約1500多平方米，不是很深，坑邊和坑裡到處是垃圾，有的垃圾已堆成了小山。
大堡村的一座座小平房就坐落在垃圾場四周。
『這裡就是養豬的地方。』知情村民指著平房旁邊的一個個『水泥房』說，『現在村民都去市內收垃圾了，要下午纔回來，有的人家一天進城拉兩趟。』
『水泥房』實際就是豬捨，都用水泥磚塊砌成，呈長方形，3米長、2米左右寬，上面用水泥板蓋著，形成一個半封閉式小房，不離近看，倒很像是倉庫。
記者看了一下，垃圾場周圍住戶大約有200餘戶，每戶村民家都養豬，豬捨有幾百個，少則三四十頭，多的六七百頭。
下午2時，村裡的三輪車開始響個不停，車上都裝著一個個髒兮兮大鐵桶。
『桶裡裝的這些剩飯菜乾什麼用？』記者問一個正在『卸貨』的村民。
『都是給豬吃的。』村民對記者沒有顯露出絲毫戒備。
記者：都是從城裡飯店收來的嗎？一趟能拉多少？
村民：主要是飯店、醫院、學校的食堂，還有從城裡垃圾箱中撿的飯菜和水果。一個鐵桶大約裝400斤，一車能裝十幾個鐵桶，一趟也就4000多斤。
村民告訴記者，這些垃圾要先倒進發酵池，發酵兩三天後再喂豬。
記者：你們從不給豬喂飼料嗎？
村民：從沒喂過，這個多便宜。
垃圾豬發家的經濟賬
『用垃圾喂，一頭豬一天的費用最多一元錢左右，一年不超過400元，而一頭成豬至少能賣1000元，除去豬崽成本費等，至少能賺400多元。一般村民家至少養三四十頭，這就賺個一兩萬，而用飼料喂豬，一頭豬每天就要十幾元。
『現在的豬比那時(2002年)養得更多，我們村(指大坑周邊的住戶)200多戶，平均每戶50多頭豬，現在全村至少有上萬頭。』一位姓趙的村民笑著說，『養豬贏利大，家家都靠收這些(泔水和垃圾的混合物)養豬。』
在一戶李姓村民家，記者了解到，大坑周邊的養豬戶都是外來戶，以山東、河南、河北三省居多。
來自河南的老李是最早到這裡居住並養豬的外地人之一。
老李告訴記者，原來大堡村養豬的村民並不是很多，只有幾十戶。由於這裡居住的有許多外來人口，都靠去市區撿拾維持生活，之後將垃圾賣到收購站，食物賣給村裡養豬戶。時間長了，村民發現，與其將撿來的食物垃圾賣給養豬戶，還不如自家養豬用，於是養豬的村民越來越多。
『用這些喂豬成本很低。』老李給記者算了筆『經濟賬』：
平均起來，一頭豬每天吃十二三斤(垃圾)，一斤的價格最貴是1角錢，便宜的二三分錢，一頭豬一天的費用最多一元錢左右，一個月不超過40元；豬的出欄時間一般在8個月左右(因為營養不良，比正常喂飼料的豬時間長1~2個月)，這樣，一頭豬一年的總費用超不過400元。而成豬的價格是每斤4元多，一頭成豬一般在250斤左右，一頭豬至少能賣1000元，除去200元左右豬崽成本費等，一頭豬一年至少能賺400多元，10頭豬就是4000元，一般村民家至少養三四十頭，一年下來，就能賺個一兩萬。如果用飼料正常喂豬，一頭豬每天就要支出十幾元。
老李家有20個豬圈，每個豬圈裡有15頭大大小小的白毛豬，豬身上到處是大塊黑色污漬。在豬圈前，有6個1米寬、2米長的長方形發酵池，池子裡的泔水溢出池邊，酸臭的氣味……在發酵池旁邊，並列放著3個裝滿豆腐渣的大鐵桶。
『這些豆腐渣也喂豬嗎？』記者問。
『別看這些豆腐渣沒有任何營養，但這些油膩太大，還很辣，往裡面摻些豆腐渣可以起到排泄作用。』老李隨手用鐵鍬撮了一鍬豆腐渣，放到已經准備好喂豬的一個泔水盆裡。
垃圾豬『產業』鏈之『原料集散』
『卸貨』、『驗貨』、討價還價、交易完後，賣主幫買主將一個個垃圾袋裡的垃圾、泔水等倒進三輪車上的大鐵桶裡。
『我們喂豬用的泔水和垃圾主要來自兩方面。』大堡村的村民告訴記者，一個是養豬戶自己去城裡直接收取，另一個是到附近固定交易點從其他人那收。
7月29日上午11時，根據村民的指引，記者經過鐵西新區大二環橋下的一個小菜市場，穿過一段鐵路，來到了於洪區洱海路與興凱湖街交界處的一個空地上。這就是大堡村村民所說的垃圾交易固定點。
下午1時30分左右，從鐵道一側先後開來3輛裝著大鐵桶和編織袋的農用三輪車，車主將車停在空地邊上後，下車互相聊起來。
2時10分左右，一輛輛人力手推車也向空地駛來，車上裝滿了顏色各異的大小塑料袋，裡面大部分裝的是殘羹剩飯、爛菜瓜皮。
3時30分，空地上已經停了十幾輛三輪車、數十臺手推車。『卸貨』、『驗貨』、討價還價、交易完後，賣主幫買主將一個個垃圾袋裡的垃圾、泔水等倒進三輪車上的大鐵桶裡。
4時左右，三輪車、手推車陸續離開空地。
『每天下午從1點半到四點之間，方圓幾十裡撿垃圾的人都到這裡交易。』附近一位居民說，這個交易市場形成兩年左右了，以附近的大堡村、汪家河、南李官堡垃圾交易為主。大堡村的養豬戶最多，汪家河和南李官堡的村也有不少養豬的，但主要靠倒賣垃圾生活。
『我們從醫院食堂收的泔水最便宜，一般是半年2000元左右。到飯店、學校食堂收是8分一斤，賣給養豬戶的價錢是1角錢1斤，一個月也能掙幾百元維持生活。』一位長期從事販賣垃圾的村民透露。
垃圾豬『產業』鏈之『神秘收豬人』
『垃圾豬要嗎？』『當然要了，連死豬我們都收。』
『村裡的豬出欄時，屠宰場就有人專門來我們村裡收豬。』大堡村的村民遞給記者一張名片，正面寫著『陵東屠宰場，張英』，並留下了一個手機號碼，名片背面經營項目下面寫著『收購生豬，各種淘汰豬。』
『我們村的豬大部分都賣給張英這個人。』但村民們並不知道張英在屠宰場到底做什麼工作，只知道不論什麼樣的豬賣給他都敢收。
為了揭開張英及陵東屠宰場的真相，按照名片上的電話，記者請一個山東口音的養豬戶幫助記者與張英進行了通話(之前記者曾電話聯系過張英，但對方聽出記者是本地人時，就掛斷了電話)。
村民：你們都收什麼豬啊？
張英(中年男子本地口音)：各種豬都收。
村民：垃圾豬要嗎？
張英：當然要了，連死豬我們都收。
村民：你們往哪送？
張英：當然是屠宰場了，你到底賣不賣豬？
村民：賣！多少錢1斤？
張英：那要看貨(指豬)怎麼樣。
記者獲悉，張英在陵東屠宰場工作。
垃圾豬『產業』鏈之『定點屠宰』
『在我們這裡沒有不合格的豬，每頭豬身上都能蓋檢疫戳，我們自己有辦法』
7月30日和31日，記者接連兩天到於洪區陵東鄉上崗子村———張英所在的陵東屠宰場進行暗訪，結果令人觸目驚心。
這個屠宰場不是很大，只有幾間廠房。記者去時，一間房子內有兩個屠宰員正忙著殺豬，記者以賣豬人的身份和他們聊起來。
記者：你們一天能宰多少頭豬？
屠宰員：平均每天幾十頭。
記者：這裡的豬都賣到哪裡？
屠宰員：大部分賣到沈陽市內及周邊各個市場、食堂、飯店，也有不少直接批發到山東、河南等省。
屠宰員邊和記者閑聊邊迅速地用電將豬電死，之後用打毛機(實際就是用開水燙)打毛，幾分鍾就完成一頭生豬屠宰。
記者：下一步是不是該檢疫了？
屠宰員：這是最後一步，由區動物監督所蓋戳。
記者：如果你們屠宰的豬是不合格的怎麼處理？
屠宰員(笑笑)：在我們這裡沒有不合格的豬，每頭豬身上都能蓋檢疫戳，我們自己有辦法。
記者看到，生豬檢疫應執行的標准在這裡一項也沒做，就給豬蓋上了驗體合格章。
這位屠宰員還向記者介紹，他們每宰一頭豬，就能得到9元錢手續費。每次上邊來檢查，他們總會有各種辦法設法逃避過去，正因為如此，這家屠宰場的效益比較好，大堡村的豬就大多在這裡屠宰，再從該屠宰場流進市內各個市場、飯店、食堂。
記者終於得到神秘張英的身份：他是該屠宰場負責提供貨源的。
垃圾豬『產業』的『圍城』態勢
在沈陽南部三個外來人口較集中的村子，外地人有許多喂養『垃圾豬』，最多的一戶有1000多頭
從7月28日到8月1日，記者連續利用5天時間對於洪區、東陵區、蘇家屯區及市內五區進行調查走訪。
在夾河村、下夾河村和於臺村沈陽南部三個外來人口較集中的村子，外地人往往有很多個大棚，裡面喂養的是『垃圾豬』，少的有二十幾頭，最多的一戶有1000多頭，酸臭的刺激性氣味讓過路者作嘔。在鐵西新區的寧官市場、東陵區的八棵樹，於洪區的汪家河、南李官堡等村也有不少村民飼養垃圾豬，這些豬捨大都建在垃圾場附近。
記者通過與村民、收豬者交談得知，豬販子們對收購垃圾豬早已熟門熟道，什麼時間、哪個村裡誰家的豬快出欄了，他們都一清二楚。時間一到，這些豬販子就會開著三輪車上門收購。時間長了，每個豬販子都形成了各自的貨源『客戶』。
另外，記者發現蘇家屯區及東陵區非定點屠宰場較多。於洪區大大小小的屠宰場有十餘家，掛牌子的定點屠宰場有5家，還有兩家是個人私刻公章屠宰蓋戳的個人屠宰場。在蘇家屯區，非定點屠宰場有四五家，東陵、鐵西也有兩三家。本報記者遠連鋒
垃圾場旁的於洪區大堡村正在成為垃圾豬的養殖『基地』
態度·政府行動
餐飲垃圾不給『垃圾豬』
沈城垃圾豬再次泛濫之際，政府部門積極應對：沈陽市有關部門此前出臺規定，要求沈陽市的餐飲廢物統一收集運輸處理，隨意處置、隨意運輸將被查處。
今年沈陽市『兩會』期間，政協委員王可夫提出『關於加強餐飲廢物管理的建議』的提案，提案針對沈陽市餐飲廢物該如何處理這一問題展開。
為解決此問題，一方面沈陽市環保局在東陵區、於洪區建立了兩座年處置能力達40000噸的餐飲廢物處置廠；另一方面，有關部門還制定出臺了《沈陽市餐飲廢物收集運輸及處置管理規定》，沈陽市物價局制定並發布了餐飲廢物收集運輸收費標准，明確了收集清運收費制度，推行無償處置服務，並通過市場化運作和招標形式，批准了三家公司進行餐飲廢物的統一收集運輸工作。同時對於餐飲廢物的隨意處置、隨意運輸等問題也將進行查處。
日前，王可夫委員在審閱完辦理結果後表示：『辦理措施妥當，有計劃、有目標、有針對性及可操作性，辦理的態度是非常積極的。』
據了解，由於沈陽市餐館分布區域廣泛、數量較多，餐飲垃圾統一收集、運輸、處理工作還有很大難度。
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