|
進入論壇討論
北方網專稿(記者劉雁軍)：8月6日開幕的天津第五屆啤酒節已經熱熱鬧鬧地進行了3天，本屆啤酒節在舉辦規模、參展品牌等方面可謂創下了天津歷屆啤酒節之最。前四屆啤酒節的成功舉辦，也使更多的外地啤酒商，把天津啤酒節作爲其品牌打進天津乃至全國市場的一塊“試金石”。更多的參展商也表示，天津的市場投資環境、天津人的熱情比預期設想要高，但能不能在天津的啤酒市場分一桶金，還要再下一番努力。
 |
| 賞景、飲酒，好不愜意。 |
來自澳門的“親密接觸”
“效果真的不錯，效果真的不錯！”在接受記者採訪時，這句話在澳門啤酒大陸市場推广部經理張文智嘴裏連說了兩遍。張文智雖然不願透露具體的銷售額，但在他的眼神中，記者已經感受到了他對天津啤酒市場的心儀。適逢臨近澳門迴歸祖國五週年，澳門啤酒首次攜喜來津“安營紮寨”，佔地400平方米，並精心策劃布展，以求一鳴驚人。張文智說，8月7日時值亞洲盃決賽，澳門啤酒展臺前的大屏幕吸引了近1000名遊客的駐足觀看，不少遊客因沒有預定座位，不得不一邊品着啤酒，一邊席地觀戰。“也許是亞洲盃帶來的運氣，但我相信更多的是天津市民對澳門啤酒的青睞。3天來，澳門啤酒的銷售量直線上升，在目前參展的廠商中可以說是位居前列的，讓我們感覺到希望很大。”張文智說，“當初預想的是剛開始沒有這麼火爆，我們也只是想作一下品牌宣傳，可沒想到天津的市民這麼熱情，這麼好客！天津的市民特別注重啤酒的口感和質量，其次是講究品牌。對於新鮮的事物都要嘗試去接觸一下，新潮感特別強。”
張文智說：“天津是一個相當開放的市場，海納百川，許多品牌都可以在天津這個大舞臺上表演，但關鍵要看啤酒廠商自己要如何運作了。只要質量過關，天津的老百姓就能接受。”談及澳門啤酒在津的戰略規劃，張文智說，澳門啤酒將逐步進入天津市場，起步期計劃在天津市場佔到1%的份額，爭取半年時間內佔到1/3，通過品牌的運作，輔助於價格的運作，佔領天津市場。不過，張文智還談到，目前，天津的啤酒市場還有一些不規範的行爲存在，這是計劃經濟遺留下來的產物，相信隨着時間的推移和市場的成熟，特別是國外的品牌進入市場後，逐漸會規範起來。
此外，張文智還向記者透露，近期，澳門啤酒將向天津市公安部門提出申請，將澳門啤酒PET包裝全面推入娛樂場所，以保證娛樂場所內不會出現人身傷害及酒瓶爆炸的可能，減少不穩定因素的存在。
 |
| 何夫人展臺前的遊客們全都沉醉於濃郁的德國啤酒音樂中 |
啤酒節“幫”了“何夫人”
與其他啤酒商恰恰相反，此次啤酒節中，來自德國的“何夫人”啤酒避開了喧鬧的集中展示區，選擇僻靜的水上公園二島廣場唱起了“獨角戲”。“何夫人”此次不僅耗巨資從德國拉來了18000箱啤酒，更專門請來了德國演員爲津門百姓帶來了純正的巴伐利亞啤酒音樂，並從南開大學請來藝佰渡樂隊的韓國歌手，更有身着五色彩衣女子走下舞臺，在顧客當中載歌載舞，別出心裁的構思與創意吸引了大批迴頭客。
接受記者採訪時，“何夫人”中國區總代理何曉瑩坦言：“此次來津參展，我們的目的就是爲天津市民帶來純正的德國啤酒，選擇這個偏僻的地方參展，可能會影響銷售，但我們主要還是宣傳一種酒文化。”何曉瑩說：“‘何夫人’在天津乃至全國採取的是直銷方式，最近在天津南市食品街開了第一家德國進口酒水的配送店，它也是國內惟一專營德國進口酒水的配送中心，今年的營業額將達2000萬元。以天津市場爲契機，今年還要在深圳、北京、上海開設，以後逐步擴展到發達地區的省會城市。”
據瞭解，啤酒是目前國內競爭最爲激烈的大類酒，一些國際品牌以建廠或參股形式競爭中國市場，這些年運作得也是十分艱難。“進口啤酒，不就是進口成箱的水嗎？運費成本、資金佔壓、市場運作算過賬嗎？”多數人認爲是天方夜譚的事，“何夫人”卻不遠萬里將神話變成了現實，何曉瑩說：“‘何夫人’啤酒能夠進入中國，要感謝天津的市場。2001年底，‘何夫人’首批幾個集裝箱德國啤酒運抵天津。那時關稅較高，一個大集啤酒8萬元關稅，儘管如此，到貨的德國啤酒一個多月銷售一空，一些高檔酒店要貨頻頻。2002年天津啤酒節，招待酒會上有幾十種啤酒，但‘何夫人’啤酒被中外賓客一飲而空。2003年，從德國啤酒進口量達1200萬元。”何曉瑩說，進口啤酒費用是比較高，但你只要不存在暴利的幻想，腳踏實地薄利多銷，還是可以做的。進口啤酒一是適應了市場需求；二是參與國際競爭，從小的方面促進了市場的開放度，隨着關稅進一步下調，市場空間更加廣闊；3是爲中國節約了水源，小啤酒廠相當於30瓶水才釀一瓶啤酒，進口啤酒就是利用國外資源爲我服務。
 |
| 啤酒註定要與文化相聯繫的，沒有活動的啤酒商展位裏，遊客空空如也。 |
地產啤酒“濤聲依舊”
作爲天津地產啤酒，華潤啤酒同前4屆一樣，在啤酒節中依然佔據“霸主”地位。水上公園的水晶廣場上，華潤啤酒佈置了近6000平方米的展位，可同時容納近4000人。3天來，華潤啤酒每天售出啤酒近1000箱，除了市場上常見的華潤品牌外，華潤還爲啤酒節精心訂製了黑啤酒和原漿啤酒，其布展規模和啤酒品種可拔“頭籌”。
據華潤啤酒津京銷售公司副總經理常懷志介紹，經過10年的努力，華潤已經成全國3大啤酒廠家之一，年生產和銷售總量僅次於青島啤酒，在天津的市場佔有率是50%，市區內佔有率爲75%，未來幾年內將力爭進入世界前十名。常懷志說，經過幾年的發展，天津的啤酒節已成爲全國最好的啤酒節之一，啤酒節不僅爲天津的老百姓提供休閒納涼的場所，也爲各啤酒商提供了一個交流學習的機會。天津的啤酒市場已從幾年前單純“拼價格”，開始轉變成在品牌上、質量上、服務上的競爭。在競爭中，天津的啤酒市場不斷成熟。
前一段時間有報道稱，豪門啤酒、哈爾濱啤酒、趵突泉啤酒等在津的公司負責人和代理商紛紛反映，華潤啤酒在二級批發商銷售渠道，封存和禁售它們的產品。記者在採訪中也瞭解到，衆多啤酒商雖對天津市場充滿信心，但對其經營秩序還是心存疑慮。對此，常懷志表示，這應該說是中國營銷市場進步的一種趨勢。幾年前的天津啤酒市場是全國有名的低價市場之一，甚至有些啤酒低於成本價在天津市場銷售，有的啤酒價格不如一瓶礦泉水，成本導致質量上存在很大問題，這種競爭更多是犧牲質量降低成本爭取市場份額。華潤啤酒與天津的經銷商簽定了專銷合同，這種合同是市場成熟的表現。這種營銷的改革在我國沿海地區已經非常普遍了，以上海爲例，5年前，上海各啤酒廠就建立了各自的專銷渠道，這種好處就是經銷商不用刻意地通過降低取得市場份額，而更集中精力考慮如何爲下一道工序服務，形成良性的市場競爭。
想進市場先過質量這道關
記者在採訪中瞭解到，由於沒有地方保護主義的限制，天津是全國啤酒市場中品牌最多的一個市場，競爭也最爲慘烈。前幾年，天津啤酒市場一直處於價格戰的狀態，各個品牌爲迅速擴大在津影響和佔有率，不惜血本拼命降低價格，單薄的利潤不僅讓各經銷商叫苦不迭，老百姓也喝不到品質優良的好酒。隨着天津生活水平提高，天津啤酒市場開始衝破價格戰，轉向信譽、品牌大戰。隨着啤酒節舉辦規模的逐年提升，更多的外地品牌以此爲契機進軍天津市場，這就更爲天津的投資環境提出更嚴峻的考驗。
有關調查顯示，目前價格已不再是消費者購買啤酒時關注的首要因素，更看中啤酒品牌及蘊含的流行時尚，人們通常偏愛某個品牌，對品牌的忠誠度比較高。因此有實力的啤酒企業應着重在產品上下功夫，在品牌、服務和產品創新上，做出企業的個性來。
業內人士認爲，啤酒競爭依靠的應該是口味優良、價格公道，讓市場決定誰是贏家，把選擇的權力交給老百姓。從家電、食品等各個行業的市場競爭歷史經驗來看，想籠絡人們的心，最終得過商品質量這道關。
|
