|
以“讓綠色青蟹進萬家”爲主題的“2004汕頭金秋牛田洋青蟹節”23日在汕頭拉開帷幕。
這次青蟹節是由汕頭市金平區人民政府、汕頭市海洋與漁業局和汕頭廣東農業科技園管委會聯合舉辦的。青蟹節期間，農業部門將發佈和推廣青蟹標準化生產技術，開展“蟹文化、青蟹產品展示”等活動，11家酒店酒家還推出青蟹美食活動。
在中國，蟹的種類有600種左右，青蟹是其中較爲著名的一種。一般棲息在河口入海區域，多產於東海和南海沿海一帶。青蟹爲高蛋白低脂肪食品，含18種氨基酸，具有較高的營養價值，其肉和內臟還可作藥用。牛田洋位於汕頭市西部榕江、韓江出海口，江海交界處是最適宜青蟹繁育生長的地方。牛田洋青蟹因其體大、膏紅而聞名。在這裏，青蟹春夏秋季均繁育生長，但繁育季節主要集中在晚春及初秋，且成蟹能自然越冬，這比長江流域青蟹有明顯優勢。
在牛田洋建成的汕頭廣東農業科技園，致力於發展具備地域特色的青蟹產業，青蟹養殖面積3.8萬畝，產量2000多噸，整個青蟹產業經濟規模1億多元，出口創匯達300多萬美元，涌現出一批養蟹專業戶，是國內最大的青蟹生產基地。還帶動了整個榕江、韓江出海口青蟹養殖基地的產業化發展，目前粵東地區的青蟹養殖面積已達10萬畝。
據科技園負責人許志浩介紹，爲了把青蟹產業做強做大，他們建立了省級“鋸緣青蟹標準化示範區”、創立了省級“無公害青蟹品牌”、“鋸緣青蟹標準化生產技術”標準，並註冊了“牛田洋青蟹”商標。目前，牛田洋青蟹生產正向科技化、產業化、市場化方向發展。
|
