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北方網消息：昨天，本網又接到一起因參加婚宴導致集體上吐下瀉的事件，這是新聞熱線10天內接到的第5起類似事件，而衛生監督部門給出的統計數字表明，近期已確診的集體食物中毒病例已達到60多人。
昨天10：00左右，河北區某醫院急救中心觀察室內，躺在病牀上的幾名患者表情痛苦不堪，護士拿來吊瓶正準備爲患者輸液。一位女患者說，她前天晚上和家人在酒店吃的婚宴，昨天5：00左右就感到腹痛難忍，還不斷嘔吐，到8：00左右時，同去的家人也出現了頭暈、腹瀉的症狀，他們這才趕緊來就診，沒想到在醫院碰到了幾位親戚，原來，親友們也出現了同樣的症狀。隨後，她在該醫院還碰到了幾名腸胃出現不適的患者，都是前天晚上在這家酒店就餐的。這時，大家這纔想到可能是婚宴出了問題。
截至發稿時，醫院已接診14名腸胃不適的患者，醫生介紹說，起初，醫生診斷爲痢疾和腸炎，但隨着患者的增多，而且症狀基本相同，他們推斷可能是食物引起的中毒反應。隨後，河北區衛生防疫站的工作人員趕到醫院對每位患者的情況做了記錄，防疫站工作人員表示，到底是什麼導致了食物中毒，他們對菜樣進行檢驗後才能確定。
酒店的負責人介紹，得知參加婚宴的顧客有腹瀉的情況後，他們已派人到附近幾家醫院守護。據介紹，這兩天婚宴較多，酒店前天晚上共置辦了9場婚宴，有130多桌。目前發現的14名患者是其中3場婚宴的參加者。
記者從衛生監督部門瞭解到，最近正是結婚的高峯期，也是集體食物中毒的高峯時期。最近一段時間以來，已經先後有約60人因爲參加婚宴而發生食物中毒。顧客在就餐時應該加以注意，如果發現食物有異味儘量不要吃，一旦出現嘔吐、腹瀉等症狀，應及時到醫院就診，並及時通知衛生防疫部門。
細節·提醒
吃席慎吃冷葷海貨
衛生監督部門表示，從目前瞭解的幾起中毒事件來看，冷葷和海鮮是造成食物中毒的“罪魁禍首”。
冷葷菜品一般都是提前準備的，保存不當很容易變質。而海鮮類的食品不但不好保存，就是在製作時有偏差也很容易造成食物中毒。所以，在參加宴會時，一定要注意這類食品，發現有異味時千萬不要食用，以免出現中毒。
細節·分析
結婚扎堆用菜馬虎冷藏不利
三大因素讓婚宴喜氣褪色
天津市衛生局衛生監督所的有關負責人介紹，造成顧客食物中毒的原因很多，主要有三方面。首先，是季節性原因。這個季節的氣溫適中，人們往往認爲一些菜品可以不進行冷藏，其實這個季節熟食很容易變質和滋生細菌，人們一旦食用這些保存不當的食物就會出現中毒症狀。
其次，最近一段時間正是結婚的高峯期，幾乎所有的飯店都是在“超額”工作。往往只能同時招待幾百人就餐的飯店則同時接納上千人，就餐的人一多，工作人員免不了會手忙腳亂。在這種情況下，菜品的堆放、清理很容易被忽略，生熟食餐具也免不了交替使用，操作檯上也會分不清生熟，這些都很容易讓食物受到污染。
最後，飯店在接待大批顧客時都會提前兩三天備餐，這樣長時間存放原本就很容易變質，如果再不注意冷藏、冷凍保存，極易誘發食物中毒。
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