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儘管今年以來生豬價格不斷上漲,但農民從中獲得的收益卻很少。貴州省畜牧局一份調研報告顯示,在“農民、販運商、屠宰商及零售商”的生豬產業鏈中,豬肉零售商的收益是農民的68倍。
貴州省畜牧局今年8月對全省9個市(州、地)的調查顯示,農民出售一頭肥豬獲利147.6元,比上年同期增加56元,出售一頭仔豬獲利118.13元,比上年同期增加73.5元;販運商每販運一頭肥豬獲利27.6元;屠宰商屠宰一頭肥豬獲利20元;豬肉零售商經營一頭肥豬獲利96.75元。農民和中間經營商盈利比值爲1.02∶1。單位時間勞動效率分析比較,農戶—販運商—屠宰商—零售商的收益比值爲1∶32∶14∶68。
報告分析說,農民收益小的原因:一是貴州生豬生產規模化程度低。目前,全省養豬業仍然是“小羣體,大規模”,規模養豬比例少,千家萬戶養豬占主導地位,規模效應差。二是農民組織化程度低,“小生產”與“大市場”的對接渠道不暢。不少地方成立了養殖專業協會,但發育程度不夠,經營管理水平有待提高。生豬經營主要靠販運商、屠宰商、豬肉零售商三個流通環節進入市場,個別不法商販坑農的情況時有發生。三是養豬生產的科技含量有待提高。“養豬爲過年”的傳統飼養方式還有一定的根基和土壤。科學養豬十幾年來雖有所進展,但發展不平衡。
今年8月末與上年同期相比,貴州省仔豬平均價格爲每公斤12.94元,每公斤淨增5.44元,漲幅爲72.53%;肥豬平均價格爲每公斤9.74元,每公斤淨增2.92元,漲幅42.83%。據分析,肉豬價格在經歷了前半年的快速增長,將進入一段波動下降的調整時期後進入高峯期,再經一段高峯平穩期後將可能調整下跌。有關人士認爲,諸多原因引發今年生豬價格上漲,儘管農戶的收益最小,但與去年同期相比,增長幅度還是相當大的,因此農戶養豬的積極性很高,政府應注意引導,避免價格回落傷農。
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