|
北方網消息：31日中午12時30分許，天津河西區大沽南路上島咖啡廳廚房煙道着火，消防部門迅速將火撲滅，沒有造成人員傷亡。
中午12時50分許，河西區大沽南路，起火的上島咖啡廳門前停着6輛消防車和一輛舉高車，火已被撲滅，數名消防隊員在進行火場的清理工作。一位消防隊員說，中午12時30分許，他們接到火警，指揮中心迅速出動了6輛消防車和一輛舉高車到場救援。到達現場後，發現起火的是咖啡廳西側廚房的煙道，消防隊員隨即行動並很快將火撲滅。“我們從多點噴射，不到十分鐘就將火撲滅，火災中沒有人員受傷。”
由於消防部門仍在對火場進行勘察，很多穿着侍應生服裝和廚師服裝的男女站在街道上焦急等待。大約30分鐘後，火場勘察完畢，大家魚貫而入。記者向一位侍應生打聽事發時是否有客人在咖啡廳內消費，沒有得到準確回答。一位消防員告訴記者，進入咖啡廳檢查火情時，他們看到咖啡廳的一兩張桌子上放有杯子，杯子裏有未飲完的咖啡。
據瞭解，火災發生原因是由於油火過大引燃了廚房煙道。多虧廚房工作人員發現起火後迅速將液化氣罐關掉並擡出室外，纔沒有導致更嚴重的後果。飯店煙道着火事故爲何多發
本報新聞熱線幾乎每天都可以接到數起火情報料，絕大多數是飯店廚房操作間起火，而廚房操作間起火中尤以油煙道火災事故居多。
據消防部門介紹，廚房煙道油垢已經是餐館酒樓消防安全的“第一殺手”，尤其是那些生意好、爐竈使用率較高的單位。儘管煙道起火造成的直接損失不算大，可疏散客人、暫停營業等帶來的間接影響和損失卻不可低估。
爲此，消防部門提醒餐館酒樓一定要對廚房煙道進行定期徹底清理，避免油垢淤積引發火災。油煙道的清理、檢查工作以一個月左右的時間爲合理。另外，消防部門也提出，由於很多營業場所(娛樂城、美食城、酒店等)多爲住宅樓底商，樓上或附近有衆多住戶，一旦發生火災，濃煙和烈火對住戶都是無辜的傷害。因此，考慮到其他人員的安全，消防部門特別提出，必須有專人進行油煙道的檢查、清理工作，發現問題及時解決，防患於未然。
2004年3月19日，河西區解放北路一知名酒樓油煙道着火，近二百名員工身着睡衣逃生。
2004年6月12日，河東區天山路某美食城廚房起火，火災是由於廚房煙道積累油污過多所致。
2004年9月29日，河東區一飯店廚房着火，起火的是廚房的油煙道，沒有人員受傷。
|
