也許就在下個月,揚子鱷將會成爲上海餐飲業的新寵。這是記者從首屆中國國際林產業博覽暨科技經貿洽談會上獲得的消息。
安徽省揚子鱷繁殖研究中心養殖科的夏同勝介紹說,這些能夠被食用的揚子鱷不是野生的,而是從1979年就開始精心培育的“子二代”品種,經過林業部門審批後是可以出售、食用的。
中國鱷魚湖風景區旅遊管理科科長馬新紀說,揚子鱷肉的售價每公斤480元人民幣,目前上海已經有多家餐飲機構對此表示興趣。