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北方網消息(記者王冰 通訊員盧連勝 吳立峯)：記者從天津市市工商局獲悉，爲加強流通領域食品質量安全監管，切實保護消費者合法權益，近日天津市制定出臺了《重點食品索證索票制度》，今後，食品經營企業在購進食品時，要向供貨者索取有關票證，以確保食品來源渠道合法、質量安全。
此次列入索證索票範圍的重點食品全部與人民羣衆生活密切相關，包括：兒童食品、糧食及糧食製品、肉及肉類製品、食用油、禽、水產品、調味品、奶製品、速凍食品、蔬菜、水果、茶葉、酒、飲料等。食品經營企業與初次交易的供貨者交易時，要分別索取、查驗有關證明供貨者和生產加工者主體資格合法的證明文件，並複印留存，每年覈對一次。這些證明文件包括：營業執照；生產許可證；衛生許可證；有關質量認證標誌、商標註冊證，專利、綠色或無公害食品的證明；強制性認證證書(國家強制認證的食品)；生豬定點機械化屠宰廠證書；其他法律法規規定的證明文件。食品經營企業在購進食品時，應當按批次向供貨者或生產加工者分別索取、查驗食品質量合格證明、檢疫(檢驗)證明、外埠生豬產品進津證、進貨票據等，並複印留存，以證明食品符合質量標準或上市規定以及證明食品的來源。對獲得馳名商標、著名商標、綠色食品等稱號的優質食品，可憑以上稱號相應標識和憑證以及初次交易索取票證直接進入市場銷售，免予按批次索取其他票證。《制度》要求，食品經營企業應當建立進貨臺帳，詳細記錄商品生產單位或供貨單位的名稱、地址、聯繫方式、購銷貨數量、質量保證期等信息。有條件的食品經營企業應當配備簡便、適用的速測設備，對經營的食品進行農藥殘留等指標檢測後方可上架銷售，並且檢測結果要在商場內進行公示。
《制度》規定，食品經營企業對本單位索證索票情況要出具《重點食品索證索票承諾書》，並於每月5日前在經營場所醒目位置向消費者進行公開承諾。消費者在購買食品時有權查驗食品的質量、有效期限、產地等相關證明。工商部門還將定期對全市食品經營企業索證索票情況向社會發布消費警示信息，對因未嚴格履行索證索票制度而出現違法問題的食品經營企業，工商行政管理機關將依法予以嚴厲處罰。
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