爲加強食品質量安全管理,太原市質量技術監督局日前出臺文件決定對區域內食品生產加工企業分類分級建立檔案並進行動態管理,從源頭上強化食品行業質量安全監管。
太原市質監局局長王中一介紹說,爲了從源頭上把住食品安全關口,太原市從今年開始對轄區內所有食品生產加工企業進行普查建檔,一個企業建立一個專門的檔案,從源頭上對食品質量安全實行動態監管管理,並進行分類分級管理。質監部門按照食品生產加工企業產品質量安全風險大小、技術含量高低、行業規範程度以及檢驗和監管難易程度等情況,將企業產品分爲重點食品和一般食品,由各縣、市區實施分類監督,對轄區內食品生產加工企業按照具有較強、一般、較弱和不具有質量安全控制能力,劃分爲A、B、C、D四個質量安全等級,按照不同等級定時進行巡查,實行分級管理,並實行食品質量安全報告制度。
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