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王碩，35歲，漢族，留澳博士，天津科技大學“海河學者”特聘教授，博士生導師，天津市“食品營養與安全重點實驗室”主任，天津科技大學食品工程與生物技術學院副院長，中國微生物學會會員，天津市食物與營養諮詢指導委員會委員，國際食品微生物專家委員會(ICMSF)中國委員會委員，ICMSF第三十七屆年會、第一屆ICMSF中國國際食品安全會議學術委員會委員，全國20名享受人事部“高層次歸國留學人員基金資助計劃”和“新世紀優秀人才支持計劃”人員之一。
王碩教授1991年本科畢業於南開大學，1999年畢業於澳大利亞悉尼大學，獲得博士學位，隨後進入國際著名的環境化學和免疫檢測專家Kennedy教授和Skerritt博士的實驗室作博士後研究員和高級研究員。王碩教授在澳學習和工作的12年中，他先後主持或參與完成了8個澳大利亞國家級研究課題和2個國際合作項目，在高水平的國際學術期刊上發表了20多篇學術論文，其中11篇爲SCI收錄。
回國后王碩教授組建了天津科技大學食品營養與安全實驗室(天津市重點實驗室)。王碩教授先後承擔了國家“863”項目、和國家自然基金項目等國家級課題和天津市科委等若干省部級項目的研究工作，2004年獲得了國家人事部高層次留學人才資助和教育部新世紀優秀人才支持計劃專項科研基金的資助。2004年王碩教授主持完成的天津市科技攻關重點項目“農藥多殘留快速檢測試劑盒的研製和開發”經過有關專家的鑑定，項目達到了國際先進水平。
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