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商務部部長助理、全國三綠工程工作辦公室主任黃海18日在北京說，綠色消費觀念已深入人心，據調查，85%中國消費者關注食品保質期，72%關注蔬菜和水果的農藥殘留量，47.9%關注相關檢驗證明，22.3%關注食品的色澤、外觀。
黃海在全國三綠工程新聞發佈會上說，老百姓選擇購買食品的標準和食品企業的經營理念向更加關注食品安全變化。在遇到食品安全問題時，越來越多的消費者會採用多種辦法維護自身的權益。
他說，政府高度重視食品安全問題。商務部會同多部門開展了以“提倡綠色消費、培育綠色市場、開闢綠色通道”爲主要內容的全國三綠工程，收到了良好效果。
他說，流通環節食品安全保障制度目前已逐步建立。商務部會同國家標準委、國家認監委等部門組織制定了《農副產品綠色零售市場》、《農副產品綠色批發市場》兩個國家標準和《綠色市場認證管理辦法》及有關實施規則，先後舉辦了5期綠色市場標準與認證培訓班，培訓了800餘家市場管理人員，組織考覈綠色市場認證審覈員61名，確定了3家綠色市場認證機構。
據黃海介紹，目前三綠工程正在繼續完善全國流通領域食品安全信用檔案管理系統，在已建立的流通領域食品安全信用檔案的基礎上，進一步擴大範圍，充實內容，充分發揮信用檔案在引導消費方面的作用，重點是建立全國三綠工程暢銷品牌和通過國家綠色市場認證的農副產品市場的跟蹤監測，構建信用監督和失信警戒機制。
據瞭解，爲了進一步倡導健康第一的消費理念，全國三綠工程博覽會肉業專業展將於2005年11月16-18日在北京舉行，茶葉專業展將於2005年11月25日-28日在廣州市舉行。專業展將包括產品展示、產品供需和技術洽談以及推優評佳等內容。
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