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所有酒類飲料中，啤酒的酒精含量最少，是現代人最廣泛飲用的飲料之一。啤酒營養豐富，具有人體自身不能合成的八種必需的氨基酸，還含有多種維生素和較高的熱能。因此有“液體面包”之稱，適當飲用可防暑降溫。須知，長期大量飲用啤酒並非有益無害。
啤酒心：長期大量飲用啤酒的人，心臟會出現不同程度的擴大和心肌變性，使心臟收縮功能減弱，導致心動過速。此外，長期大量飲用啤酒的人，過多的液體進入體內循環，一味地增加心臟負擔，會引起心肌損害。還會出現呼吸困難、下肢浮腫、心律紊亂等症狀，加速心臟衰老，稱之爲“啤酒心”。
啤酒肚：是指那些長期飲用啤酒造成體內脂肪堆積、大腹便便的“肥肚”。因啤酒營養豐富，含熱量高，而且啤酒還可增進食慾，故易導致肥胖症。肥胖症病人血脂升高，易導致動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、糖尿病以及肝膽疾病等。
腎結石：腎結石的形成也與大量飲用啤酒有關。因爲釀啤酒的大麥汁中不但含有鈣草酸，而且還含有多量的能促使尿中的尿酸量增加一倍多的成分。
慢性胃炎：大量飲用啤酒可造成胃粘膜損害，引起上腹部不適、食慾減退、腹脹等。
因此，切不可把啤酒當做有益無害的“現代補品”，飲量一般以1—2杯爲宜，同時多食用富含維生素C的新鮮蔬菜，不要與含有脂肪高的薰、醃肉製品一起食用。
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