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記者從天津市商務委儲備調控處獲悉,天津沒有來自疫區四川的豬源,引進外地的生豬主要來自河南、山東、河北、東北等一些萬頭以上規模化養豬場。
據悉,目前,天津市場每天上市生豬近4000頭,其中大多來自本市肉聯、寶迪、順利、精武等具有相當規模的養豬場,外地豬源僅僅佔很少一部分。本市對屠宰上市的豬源有嚴格規定,即實現規模化養殖,要求生豬養殖基地的規模至少在萬頭以上。而且本市養殖的生豬,在全國比較早地提出了綠色、無公害,從飼料到生豬的養殖全過程進行嚴格監控。另據瞭解,天津工商和畜牧部門從現在起,將嚴格對私屠濫宰的檢查,嚴防未經檢疫的生豬上市銷售,把住病從口入關,確保百姓的食肉安全。
本市今起檢查肉類安全 市民購買應到正規店鋪超市
連日來,四川資陽發生的人感染豬鏈球菌病事件,引起市民的廣泛關注。今天上午市獸醫衛生監督檢驗所及市動物檢疫站相關負責人接受記者採訪時指出,本市對屠宰出售的生豬嚴格把關,市民儘可以放心食用。今起本市將對肉類安全進行一次拉網檢查。
相關部門提醒市民,在購買豬肉時應儘量選擇正規的專賣店或超市,索看“三證”,即:工商執照、衛生許可證、動物檢疫合格證,觀察豬肉的顏色氣味有無異常和明顯病變。此外,對於四川產的臘肉、臘腸等豬肉製品,應該儘量選擇正規的大型廠家、質量有保障的產品。
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