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記者從今天下午召開的首次上海市食品安全專題新聞發佈會上了解到，市有關部門從今年上半年開始共抽檢了26000多頭樣品生豬，結果全部合格，換句話說，上海目前市場上流通的豬肉是安全的，市民大可以放心食用。
對於來自外地的生豬，上海市有關部門設置了四道關口：
第一道關：產地關。凡是外地產的生豬，都必須首先經過當地衛生檢疫部門的 檢測，並出具相關檢疫合格證明，方有資格進入上海。
第二道關：道口關。主要是推廣市境道口IC卡管理。目前外地生豬主要是通過八個道口進入上海，凡通過道口的生豬必須經道口工作人員檢測把關，發現不合格的生豬當即撤下，僅去年我市八個道口就截留了將近30噸問題豬。而過了道口關的生豬則要加蓋專用的合格章。
第三道關：屠宰場關。所有生豬進入屠宰場前的生豬還要經過相關企業按照不低於5%的比率進行的抽檢，而進入屠宰場後，除接受屠宰場的質檢外還要面臨有關質檢部門的抽檢。
第四道關：市場關。屠宰後的豬肉在流通領域中也時時面臨上海市食品藥品監管部門的抽檢。
爲了提高食品安全管理信息透明度，以後市食品安全聯席會議將建立食品安全監管工作信息月發佈制度，發佈的內容包括：本市食品安全監管工作推進情況；食品抽檢結果公示；重大案件查處情況；食品安全預警通告等。
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