8日上午,天津市河西區紅山裏社區活動室內飄出陣陣菜香,桌上擺放着芥末黃瓜墩、芙蓉菜心、肉餡苦瓜等涼菜。這是社區舉辦的涼菜大比拼,居民們都把看家的涼菜拿了出來,接受世界名廚耿福林和其他居民的點評。
紅山裏居委會王主任介紹,耿大爺在社區裏傳授廚藝已經有一年多的時間了,居民們學到了很多種菜的烹飪方法。現在是伏天,舉辦一次涼菜大比拼,讓居民能在一起切磋手藝,同時也可以消暑,真是一舉兩得的事情。