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阿膠
阿膠因產於原東阿縣城(現平陰縣東阿鎮)而得名,專用黑驢皮與當地得天獨厚的天然水質——狼溪河水熬製而成,已有兩千年曆史。李時珍在《本草綱目》上將阿膠稱爲“聖藥”,與人蔘、鹿茸並稱中藥三寶。山東福膠集團以生產久負盛譽的“福”牌阿膠而揚名中外。公司前身山東平陰阿膠廠設在東阿鎮,已被國家命名“中國阿膠之鄉”,是山東阿膠的發源地和生產中心，生產阿膠已有2500餘年的歷史。阿膠膠性甘平無毒入三陰經,能療風補虛止曳潤燥,爲血癥之要藥。福膠集團擁有膠劑、膏劑、沖劑、口服液、膠囊劑、片劑等六大劑型,三十多個品種,還有保健品、阿膠食品等。主要產品“福”牌阿膠、山東阿膠膏、阿膠酒等暢銷國內,遠銷港、臺、新加坡、日本等十幾個國家和地區。購買指南及價格：產於平陰縣東阿鎮,價格一般在每250克70元左右,山東福膠集團生產的“福”字牌阿膠爲正宗產品,全國各省市大藥店、藥材公司均有銷售,挑選時注意：產品均有防僞標記和防僞電話。
魯繡
作爲山東著名的傳統刺繡,魯繡是我國刺繡工藝史上記載最早的品種之一。據東漢王充《論衡》記載：“齊部世刺繡,恆女無不能。”可見刺繡至少已有近兩千年曆史,且在山東地區民間盛行。
魯繡手繡工藝品一般採用合股的“衣線”作爲繡線,這是與諸名繡不同之處,衣線用於刺繡充分體現出北方渾厚古樸的地方風采,繡料大多用暗色花菱紋綢和綾絹；針法衆多,既有平針繡又有編、結、綴、針,還有補、貼、納錦、盤金等表現手法,色彩濃麗,對比強烈,具有濃厚的民間習俗,魯繡的風格以粗放爲主,精細爲輔,工藝性、裝飾性極強。
“發繡”是1966年試製成功的魯繡新工藝。它以人的頭髮作繡線,繡出的中國水墨畫,風格秀雅,栩栩如生。近年來,發繡將人發與絲線結合施繡,使其工藝從只能“白描”發展到“潤色”大大豐富了表現力,使作品絲理光澤,質感逼真,粗獷中見精細。1988年濟南刺繡廠的髮絲繡作品《竹林七賢圖》在中國藝術美術百花獎評比中,獲國家級珍品的榮譽稱號。
明水香稻
明水香稻產於明水鎮硯池村附近百脈泉水的泉頭,已有2000年的歷史,從明朝開始就作爲貢米向皇帝進獻。明水香稻以濃郁的香味而聞名中外,有詩曰：“一處開花滿坡芳,一家煮飯四鄰香”。1959年,明水香稻參加了在印度舉行的國際香稻品種展覽,各國專家一致認爲中國的明水香稻爲最好,其次是美國、日本和印度。明水香稻原種“大紅芒”,雖然米質好、香味濃但因稈高易倒,低產晚熟,種植面積越來越少,爲了保護地方名產,章丘市人民政府組織科技人員,經過幾年努力,培育出了“明香花育一號”和“輻香三號”兩個品種。新品種既保留了“大紅芒”的優點,又增加了抗倒伏、耐肥水、早熟高產、營養豐富的優點,爲發展香稻生產開拓了廣闊的前景。明水香稻種植面積已達1000多畝,預計總產可達50萬公斤。
購買指南及價格：收穫季節在10月下旬至11月上旬,價格每公斤5元左右,主要購買地在明水。在挑選時要注意新米和陳米的區別,新米發亮,陳米發暗。
麪塑
麪塑俗稱“江米人”,是以糯米麪爲主料,加小麥粉、顏料、防腐劑和水調合蒸成熟麪糰後,利用刀、剪、簪等簡易工具和獨特的工藝,塑造成人物、鳥獸、魚蟲、花卉、山川、樓閣等工藝美術品。
山東面塑起源於菏澤,已有200多年的歷史。麪塑技藝傳到濟南後,在李俊興等老藝人的努力下,形成了濟南面塑的獨特風格。濟南面塑的色彩對比鮮明,手法細膩,應用手指的捻、揉、搓、再配以刀、篦、針的搓、切、點,製成的人物形象逼真,栩栩如生。特別是對中國古裝戲劇人物的塑造,尤爲精妙。目前面塑產品有籤舉式、盒裝式、微型麪塑三類。
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