玩:濱海的月亮“踏”出來
塘沽驢駒河
踏月路線:津濱高速公路———海門大橋———河南路———東沽———海濱大道———驢駒河
平均每人消費: 50-100元 娛樂項目:點篝火+住漁家院+垂釣
中秋到驢駒河,最愜意的是可以坐着、躺着,用你喜歡的各種姿勢賞月。在海灘上,鋪一大張報紙,找個舒適的位置盤腿而坐,酒是不能少的,邊賞月邊暢飲,還有什麼比看着月夜下的海面更讓人心緒平和的呢?坐累了,躺下,睜眼就可見明月,近處清新自然略帶海腥氣息的空氣撲鼻而來,遠處纏綿的海水靜靜流淌。波濤拍打在岸邊的礁石上,使人感覺月亮移動得很快,所以讓賞月之人有一種要想一直看月,必須追隨而去的錯覺。一句話,中秋的月亮,是一輪人文的月亮,讓你的思路天馬行空,盡情盡興。
到了驢駒河不必爲吃飯的問題發愁,海邊的大排檔鱗次櫛比,招展着的店鋪招牌和充當着活廣告的鮮魚水菜,挑逗着老饕們肚子裏的饞蟲。一般來說, 3口之家點上30、 40元的菜就完全夠吃了。
如果自己帶了柴火,燃起一堆篝火,圍火堆而坐,看到的也必然是另外一個月亮了。玩得太累了,也可以住在這裏,莊子裏的漁家院既方便又便宜,一家三口50元就可以住上一晚。如果不願住在漁家院裏,海邊大排檔旁邊還有兩家飯店也提供住宿,能住3-4個人的房間大約40元就可以包下來。
到了驢駒河,不提趕海似乎有點說不過去。路邊的出租三輪摩托車就可以拉你到目的地,去趕海每位只要20元就OK啦,要是想去捕魚那可就得加倍了。如果有足夠的耐心和興趣,在莊子旁邊的養魚塘釣魚也是個消磨時間的絕佳選擇,每人每天20元的價格也不算貴,讓來這裏垂釣的人回家都能喊上那麼一嗓子:“二他媽媽,快拿大木盆來!”
由於距驢駒河1公里左右的海濱浴場今年整修,所以那些慕名去海濱浴場泡溫泉、看月亮的朋友可要重新打算了。
海河外灘公園
踏月路線:津塘公路———河北路———上海道———海河外灘廣場
平均每人消費: 20-40元娛樂項目:放風箏+吹風+泡酒吧過團圓節多少有點懷舊的意味,現在的年輕人受不了太過沉重,總是想不停地做減法,即便是中秋之夜吃過團圓飯、品過團圓餅之後,也很難放棄出去high的想法。去酒吧固然不錯,但那樣未免可惜了當晚的月亮。
其實,想個兩全其美的辦法也不難———去外灘。到外灘的大廣場上,無論是放風箏、散步還是僅僅去吹吹風,都是一件令人十分舒服的事情,夜色掩映下的外灘廣場讓視野拓得更寬,心情也更加舒暢。中秋月圓總是“每逢佳節倍思親”的時候,特別是一些到濱海打拼的外地人,對親人的那份思念心中總是泛起幾分傷感。感時傷懷不如入鄉隨俗,中秋之夜時到外灘廣場去賞月,那種熱鬧氛圍會讓人有種家的感覺。
停靠在外灘的“東方公主”號夜晚顯現出的則是另外一種妖嬈,白天的遊覽門票要20元,而晚上露天酒吧的門票只要10元就可以搞定了。甲板上能同時容納200人左右,平時的營業時間爲晚上8時到12時,中秋節當天會照常營業,凌晨纔會打烊。這裏的啤酒、小吃一般在10-20元不等,豐簡由己,還算實惠。喜歡熱鬧的年輕人既可以聚在一起開party談天說地,又能不浪費美妙的景緻月下獨酌。“十一”以後,隨着天氣轉涼,酒吧在甲板上的露天部分就暫不開放了,所以想要憑欄賞月的朋友,可要抓緊這段時間親身體驗一番,纔不枉外灘之行。
賞月,在年輕人這廂邊有了別樣的青春味道。
漢沽八卦灘
踏月路線:津濱高速公路———泰達大街———彩虹大橋———八卦灘
平均每人消費: 50-100元娛樂項目:住農家院+採摘+垂釣雖是千里嬋娟,一輪明月,但不同的人是可以品出不同滋味來的。
在漢沽的八卦灘賞出的絕對是一輪靜謐的月亮。提起八卦灘可能知道的人不多,但提起“基輔”號航母就無人不知了,“基輔”號航母所在的那一大片灘塗都是八卦灘。過了彩虹大橋,一直開車下去就能看見航母的輪廓,也就快到達目的地了。在空地上賞月,那些慌亂的心緒不見了,取而代之的是心底一抹寧靜,人似乎更容易入定。
八卦灘附近的大神堂是個觀日出的好地方,夜半賞月之後,如果還有第二天清晨爬起來觀日出的精力,那住在周圍的農家小院裏就再合適不過了。在距八卦灘不到5公里的五七村找戶農家院住下,每人每天50元既包吃又包住,可以自帶食品請人加工,也可以品嚐一下這裏地道的農家飯:貼餑餑熬小魚以及房前屋後自家種的無污染的蔬菜。五七村裏大概有6、 7家農家旅店,每家都能容納12-15人,如果同去的人比較多,還是提前預定一下比較保險。垂釣和採摘也是這裏的特色項目,特別值得一提的是,這裏可有遠近聞名的茶澱葡萄,兩手空空而歸那就太可惜了。如果只是爲了來農家院放鬆休息一下,那麼從天津站坐大巴到漢沽後,坐401路公共汽車到五七村下車就到了。
舒緩的節奏讓人已經忘卻了大城市中的喧囂,在天與地的懷抱裏,輕聲吟唱的是一首清冽入心的小夜曲。
吃:花好月圓濱海中秋宴
中秋,一直以來是老百姓非常重視的一個團圓的節日。月朗清秋,玉兔蟾宮,一個浪漫的傳說;而塵世中,花好月圓,人月兩團圓,也一直是人們無限嚮往的溫馨情景。
今年的中秋悄然而至,恰逢週末,讓每個人有了充裕的時間與家人一起度過這個月圓之夜,一起感受團聚的喜悅。連續兩天的休息日,不要辜負朗朗明月,讓我們踏着月色出發,在濱海月夜裏去看看特色宴席吧。
推薦一
宴之名稱:“吉祥如意宴”
宴之特色:湖北風味的家常菜,經濟實惠。
宴席菜譜:精美兩小碟、大白菜麻花元子、南瓜燒仔雞、武漢香酥蘿蔔元、豐收棒子魚、名人清蒸武昌魚、各類主食
菜品推薦:武漢香酥蘿蔔元是泰達中心酒店風味餐廳“吉祥如意宴”的特色菜品。菜品中小元仔的主料是三層五花薰瘦肉、魚肉和蘿蔔。過油後,入口外酥內嫩,具有降血壓、順氣的食效。
南瓜燒仔雞,主料選擇的是子柴雞,經過湖北祕製烹調後,雞肉自然膠汁口感非常好,菜餚色澤微黃,不但口味鹹香回甜,而且營養價值還很高。
豐收棒子魚,“豐收”取其色,“棒子”取其形。眼觀這道菜,是將無骨的石丁魚醃製後,用竹籤穿起來,再過油炸至金黃,盤邊還點綴一些蘭花。真可謂是色香味俱全。
最後這道菜是主廚特別推薦———名人清蒸武昌魚,它的典故來源於毛主席暢遊長江後,食用當時的烹飪大師楊純清清蒸的武昌魚後寫下的《水調歌頭游泳》詩一首。致使武昌魚馳名中外,成爲湖北第一菜。這道菜選用上等武昌魚,配以香料、京華火腿在火上蒸16分鐘即可。味道清淡、鹹鮮,湯汁入口柔和,肉汁鮮嫩,而且含有高蛋白和豐富礦物質等,有健脾調味的功效,值得一嘗。
宴席地點:泰達中心酒店風味餐廳
宴會提示:湖北菜的特點是汁濃、芡稠、口重、味純,富有民間特色,烹法以蒸、煨、燒、炒見長,比較適合北方人的口味。
推薦二
宴之名稱:“中秋團圓宴”
宴之特色:粵菜爲主,講究清淡,菜品選料上以金秋九月的水果、海鮮爲主。
宴席菜譜:七星伴月、芙蓉雞果、蜜瓜炒肉鬆、南瓜牛柳粒、花好月圓、米飯、例湯
菜品推薦:七星伴月,這道菜主料是蝦和澳洲帶仔,配料是香甜的哈密瓜。除了用糉葉鋪底外,中間的“星星”周圍襯着紫葉生菜,看起來十分誘人。這道菜的口感清淡,營養搭配合理。
芙蓉雞果這道菜的做法十分考究,“芙蓉”原來是用蛋清做的,裏面包裹着雞腿肉製成的肉丸。它的做法很奇特,先將雞肉丸放在麪包上,再淋上蛋清炸,味道值得一嘗。中間造型用檸檬裝本地鮮蝦。這道菜不僅創意好,而且具有濱海地區的飲食習慣。
蜜瓜炒肉鬆則是典型的粵菜,油少炒得非常幹,顏色鮮亮,看上去就非常有食慾。主料選用魚鬆,配料有草菇、荷蘭豆、哈密瓜等。先將洋蔥、香蔥、薑片在火中煸炒,隨即倒入做好的魚鬆和配料。這道菜不僅口感香甜鮮美,而且非常營養,老少皆宜。
南瓜牛柳粒的主料牛柳粒,配料日本南瓜。牛肉的營養價值加上南瓜含有的各種微量元素,在營養上能打80分。牛柳粒在炒的時候還加入了胡蘿蔔、南瓜粒和香蔥,再放入蒸好的南瓜盅,整道菜的口感鹹鮮,一點也不油膩。
花好月圓這道菜品非常好看,用柴雞煲的濃雞湯已經煲成了金黃色,猶如十五的滿月。整道菜製作非常考究,魚肚先焗後燜,需要兩個晚上才能入菜;而花菇,則需要先泡一晚,再用油、姜、蔥炒,加上湯後蒸3個小時,才完成最後的工序。這道菜最大的特點就是味道鹹鮮。
宴席地點:天津萬麗泰達酒店中餐廳
宴會提示:純正的粵菜,講求精、鮮、嫩、爽、滑、香、脆。取料廣泛,品種花樣繁多,令人眼花繚亂。
推薦三
宴之名稱:“閤家歡樂團圓宴”
宴之特色:極其富有中國傳統特色。
宴席菜譜:精美冷菜三款、馳名炸乳鴿兩隻、招牌潮式滷味、足料例湯、鮑汁海鮮泰黃豆腐、至尊三寶、上湯時蔬、炒飯或炒麪、奉送水果盤
菜品推薦:鮑汁海鮮泰黃豆腐是泰達國際酒店中秋“閤家歡樂團圓宴”裏的一道主要菜品。鮑汁海鮮泰黃豆腐是以海鮮爲主料,用油將豆腐炸成金黃色。整盤菜,色澤金黃光亮,鹹鮮微甜,鮑汁製作考究。
上湯時蔬,“上湯”是粵菜菜品烹調中常用的一種高湯,主要用於烹調魚翅撈飯、煲仔翅、上湯菜心、上湯時蔬。上湯不但味道鮮美,而且清澈透明,色爲淺茶色。煲制上湯所用原料有老母雞、豬瘦肉、金華火腿、瑤柱、豬龍骨、雞爪、冰糖、白胡椒粒、桂圓肉、生薑等。再加入新鮮的時令蔬菜。味道鮮美,誘人食慾。
招牌潮式滷味,將豬腸頭、鵝翅、鵝腳等飛水,然後用本店特製的滷水汁浸熟而成。其菜品的特點,甘香、柔韌、不鹹不淡,是中秋宴席的下酒好菜。
宴席地點:泰達國際酒店暨會館御福官府菜
宴會提示:用料精、創意強、搭配新、花樣多,不但擅長烹飪燕鮑翅參等名貴大菜,更有老火靚湯。
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