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國內的風味酸牛奶都是由還原奶加工而成？對於中國奶業協會理事王丁棉的這一說法，昨天，國內的奶業一線品牌不約而同地齊聲喊冤。在接受本報記者採訪時，各方異口同聲地否認各自企業有使用還原奶加工液態奶的現象存在。
“蒙牛的液態奶完全沒有使用還原奶，而且用還原奶是不划算的事情，蒙牛不會犯傻”，蒙牛乳業副總裁孫先紅這樣表示。他說，蒙牛的液態奶工廠主要建在奶源充足的地方，如內蒙、北京等地，沒有使用還原奶的必要。此外孫先紅給記者算了一筆賬：“以內蒙爲例，蒙牛在當地收購原奶的價格在每公斤1.7至1.9元之間，而還原奶每公斤的價格在2.5元左右。”他表示，無論從哪方面來說蒙牛都沒有必要使用還原奶。但孫先紅表示，使用還原奶的情況在蒙牛也是存在的，不過僅在加工冰淇淋時使用。
以巴氏殺菌乳和各種酸奶爲主打產品的北京三元乳業對於王丁棉的說法也顯得十分不滿，在接受記者採訪時，三元乳業總經理鈕立平顯得有些激動：“三元堅決不認同這樣的說法，三元的所有酸奶系列產品全部是鮮奶加工而成。”
同樣位居乳業第一陣營的伊利卻出人意料地保持了沉默，其副總裁劉春海沉吟半晌之後拒絕了記者的採訪。
就像一對孿生兄弟，還原奶與禁鮮令總是相伴而生。作爲公認的將受益於禁鮮令的常溫奶系，孫先紅表示對此堅決擁護，認爲禁鮮令是淨化市場的必要手段。而公認的將是禁鮮令的受害者的巴氏奶陣營也對禁鮮令傳出了贊同之聲，三元乳業總經理鈕立平昨天向記者表示，三元將執行禁鮮令的相關要求。
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