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北方網消息(記者劉雁軍 通訊員李悅 閆田 華惠)：昔日價格不菲的大雁，今已落戶本市北辰區牧源特種養殖基地，並經該基地技術人員不斷摸索，目前已掌握了一套成熟的雛雁孵化技術，雛雁成活率從10%提高至90%，因而大大降低了食用大雁的價格，現平均價格略高於肉鴨，年內“雁系列”特色店將率先在津門亮相。
“非洲雁”原產自非洲，近幾年引入我國進行馴化養殖，由於雛雁孵化技術與雞、鴨孵化不甚相同，傳統孵化方法成活率僅在10%左右，以致使養殖雁一直身價不菲。北辰區雙口鎮的牧源特種養殖基地兩年前開始小規模試養非洲雁，投資50萬元購置了兩臺大型孵化機，但成活率始終未有突破。後經技術人員不斷摸索，摒棄現代化設備採用原始的水牀孵化技術，並結合大雁生長習性，採用技術員專人飼養、統一飼養員服裝及定時播放音樂等小竅門，大大提高了雛雁成活率，大幅度降低了飼養成本。該基地投資4000萬元，佔地144畝進行大規模養殖，目前存欄已達6萬餘隻，並在白洋澱設分基地進行百畝淡水湖的野生養殖。由於非洲雁肉味鮮香，肉質細嫩，並含人體所需17種微量元素和多種礦物質，尤其以鐵、鋅元素含量最高，並具有通絡、活血等一定的藥用價值，低價上市後，受到京津兩地消費者追捧，產品供不應求。
目前該公司已向大雁深加工領域發展，不僅有醬薰乳雁、栗子雁罐頭、雁肝醬、綠色無公害大雁蛋等系列產品。還將於年內在本市率先開設牧源“雁系列”專賣店，並逐漸輻射全國各地，屆時津城消費者將一飽口福。
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