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兩年後，肉禽蛋奶一律無公害
天津市將實行無公害畜產品的強制性市場準入制度，力爭到2007年全面實現畜產品的無公害生產和安全消費。
據市畜牧局局長王俊志介紹，本市實施“無公害食品行動計劃”4年來，通過產地認定和產品認證工作，有效實施了畜產品質量源頭控制，爲畜產品獲得市場準入條件和申報無公害畜產品認證奠定了基礎。下一步本市無公害畜產品產地認定和產品認證將由階段性認證向強制性要求和整體認證逐步轉變。把無公害畜產品作爲市場準入的基本條件，以政府推動爲主導，在加快產地認定和強化產品認證的基礎上，依法實施標誌管理，全面實現畜產品的無公害生產和安全消費。據測算，目前本市通過認證的無公害豬肉、雞蛋產量只佔市內六區消費需求量的72.6%和14%。今明兩年，本市將重點圍繞城鄉居民“菜籃子”中無公害畜產品供應，迅速擴大總量規模，提高市場佔有率，提升質量和效益，逐步樹立無公害畜產品的品牌形象。
畜產品都有“身份證”
據畜牧部門介紹，信息化建設是發展無公害畜產品工作的重要輔助手段。近幾年來，本市在無公害畜產品信息化管理方面進行了很多探索和嘗試。通過實施“農業部豬肉質量安全監管試點項目”，本市在屠宰廠建立“豬源基地制度”和“質量追溯制度”，督促屠宰廠制訂了規章制度，完善了生產記錄檔案，肉禽蛋奶都有“身份證”。實現了試點屠宰廠從基地生產、屠宰加工到產品銷售全過程的質量安全控制和追溯。
今後，本市將進一步加大信息化建設，加強和規範畜產品質量安全信息發佈工作。通過建立統一、權威的信息發佈渠道，推動質量安全信息發佈規範化。建立獲證企業和產地、獲證產品的質量信譽等級評價公示制度，通過質量承諾和信譽公示，強化畜產品生產者的質量安全責任意識，提高產品認證的公信力。
無公害肉質量過關
畜牧部門負責人表示，如今在市民選擇食品的諸多考慮因素中，售價已經不是最重要的，隨着市民對食品安全的要求不斷提升，無公害農產品必將成爲今後市場發展的主流。
據介紹，目前本市無公害畜產品產地總量規模仍然偏小，難以滿足全市對無公害畜產品消費的需求。目前全市通過認定的無公害畜產品產地存欄規模約爲400萬頭(只)，僅佔全市畜禽總存欄規模的15%左右。今後，本市將加快無公害畜產品產地認定和產品認證步伐，進一步增加供給，提高市場佔有率，逐步適應市民日益增長的安全消費需求。市畜牧局有關負責人提醒消費者，大型超市及專賣店的無公害生豬產品，上市前都經過嚴格檢測，質量相對更有保障。
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