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11月11日，北京市旅遊局下發《關於進一步做好嚴防禽流感工作的緊急通知》，要求本市各飯店、餐館要嚴把進貨質量關。嚴禁現場宰殺製作活禽，嚴禁從疫區購進禽類貨品。嚴格履行驗貨手續，並對菜品品種進行必要調整。
密雲鴨禁止下水
昨天，密雲召開全縣防控禽流感會議，爲最大限度保障密雲水庫飲用水安全，會議規定密雲縣境內所有15條河流將全面對河鴨實施禁止放養，徹底隔絕野生禽類與家禽相互接觸的機會，防止野生禽類將禽流感病毒轉移到家禽身上。
從今天開始，密雲有關部門組織人員對各條河流重點區域進行檢查，一旦發現有家鴨放養在河流當中，將先進行宰殺，然後政府再對相關養殖戶進行補貼。
凍禽入庫過“三關”
昨天下午，北京市食品辦對全市冷凍禽類產品進行全面檢查。市食品辦監察處處長冀瑋表示，市場上的禽類產品只要有正規進貨渠道和檢疫合格證明，市民就可以放心食用。”
市獸醫衛生監督檢驗所的劉洪亮告訴記者，每批冷凍禽類產品必須持有區縣級以上開具的檢疫合格證明和消毒證明；冷庫管理人員先對其產地、數量登記；而進駐冷庫的獸醫衛生檢驗人員則要進行復檢，再發給檢疫證明，才能入庫存儲。
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