昨天,國家工商總局公佈了對醃熏製品質量的監測報告,其中北京市場共有兩款不合格產品被曝光:一是北京門城物美商城物美新隆分店銷售的九溪廣味棗腸,因酸價、胭脂紅超標被勒令下架;二是北京昌平陽光商廈銷售的飄香牌麥西尼薰火腿也被檢出菌羣總數超標,被要求下架。
國家工商行政管理總局對79家經銷單位銷售的醃熏製品進行了質量監測。共抽取190組樣品,品種包括燻烤火腿、臘肉、臘腸、烤鴨、鹹肉等。對醃熏製品中的苯甲酸、山梨酸、合成着色劑、酸價、亞硝酸鹽、複合磷酸鹽、大腸菌羣、菌落總數、標籤等9個項目進行了檢測。經檢測,133組合格,57組不合格,監測合格率爲70%。
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