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7月13日，杭州質監、工商、衛生等部門在杭州江乾區聯合查處4家豆芽加工黑窩點。在一豆芽加工黑窩點，過期藥劑和漂白粉隨處可見。這些被查處的豆芽作坊“毒氣”燻人，工人戴着面罩生產豆芽，不但加工環境髒亂差，而且隨意添加各種有害物質。
每個季度20%左右的產品抽查不合格、食品生產加工環節違法濫用添加劑……近日在此間召開的全國質量技術監督局長會議上，國家質檢總局黨組書記李傳卿歷數了當前質監工作直面的五大“痛點”。
一是產品質量讓人“憂心”。主要表現在：產品檔次低，由於缺乏核心技術，產品附加值低；產品可靠性水平不高，故障頻發；國家監督抽查中，每個季度都有20%左右的產品不合格；生產過程中，廢品、次品、返修品等不良品損失嚴重。
二是生產加工環節食品質量存在“威脅”。食品整體質量水平較低，國家監督抽查合格率低於80%，小企業、小作坊生產的食品質量合格率更低。部分企業仍存在以非食品原料、發黴變質原料加工食品，濫用添加劑，食品質量事故屢有發生。
三是假冒僞劣屢禁不止。一些曾得到初步治理的重點區域依然存在反彈回潮隱患，少數製假售假分子行爲更加隱蔽，手段更加狡詐。“雖然搗毀了大量製假窩點，查封了大量假冒僞劣產品，但抓捕到的犯罪嫌疑人比較少，真正受到法律嚴懲的不多。少數地區存在地方保護，區域性製假售假問題沒有得到根本解決。”李傳卿說。
四是特種設備安全“隱患”加大。李傳卿說，目前特種設備應用範圍日益擴大，而且分佈很廣，存在着監管“盲區”和“盲點”。非法制造、非法安裝和非法使用鍋爐壓力容器設備的情況時有發生。少數企業安全管理基礎薄弱，設備連續超負荷運轉，導致隱患日增。
五是技術基礎工作“滯後”。我國標準化、計量和認證認可等技術基礎工作同發達國家相比仍顯薄弱。標準制定週期過長，複審和修訂不及時，高新技術領域國家標準缺乏，農業標準尚未形成體系。“一些認證從業機構，重認證、輕管理，重數量、輕質量，存在趨利現象和短期行爲，一些企業搞認證是爲了滿足貿易和促銷的需要，使認證流於形式，質量保證體系沒有真正發揮作用。”李傳卿說。
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