麻煩事兒一
吃元宵本是件高興的事,可因爲買元宵,卻着實讓不少居民犯了愁。因爲個別人爲了私利,在銷售店周圍倒賣高價元宵,因爲他們,很多人買元宵費了不少勁。
昨天8:30左右,記者在雙峯道某元宵銷售店門前看到,店門前已經排起了百餘米的長龍。顧客們都伸長着脖子望向銷售點,一副焦急的模樣。只見隊首的幾名男子正在忙着向外搬包裝好的元宵,一陣忙活後,他們將買來的幾十盒元宵分批擺在銷售點周圍,轉手高價賣給行人。
“給我來兩盒。”幾名排隊的顧客顯然等不及了,他們退出隊伍,直接以高於原價7元的價格,買走了幾盒。一名婦女氣憤地說,“排了一個多小時的隊,就看他們幾個人排隊、插隊了,他們這些人中,有的專門排隊,有的專門搬運,有的專門銷售,像我這樣規矩排隊的,一時半會兒就甭想買走。”
面對這些不“規矩”的人,商家也很頭疼,一名銷售人員說,爲了應付他們,商家已限量向顧客銷售,但因爲他們的“隊伍”太龐大了,往往是買了再排、排了再買,這樣一來,限量對他們幾乎起不了作用。
麻煩事兒二
以前,老百姓是過節吃元宵吃不過癮,煩;現在,老百姓是過節吃元宵吃不完,煩。
要過元宵節了,誰家沒幾盒元宵。家住雅安道的孫大娘也是如此,兒女過年都來儘儘孝心,送的竟全是元宵,東西都挺貴的,也是兒女的一片心意。孫大娘和老伴兒一統計,元宵竟收了7大盒,一共7公斤呢。這下可把兩位老人愁壞了,送人也送不出去幾盒,沒轍,乾脆自己吃吧。兩位老人從正月初十開始吃元宵,吃到昨天就已經有些頭疼了,聽說誰要來串門兒,總不忘提前囑咐一句:“來就好,千萬可別帶東西,尤其別拿元宵了。”
記者在黃河道附近採訪時,從清潔工口中得知,從正月十一開始,有些小區的垃圾箱裏開始出現整盒的元宵,風乾的,變質的,都是送禮惹的禍。有經驗的清潔工預測,等到正月十五前後,將是扔元宵的高峯,所以希望廣大市民不要盲目送禮,過節了咱也不能浪費呀。
從裏到外元宵求變
餡兒:元宵的好壞全在餡兒上了
二十年前,市面上能見到的元宵基本是八樣餡兒,紅果、桂花、五仁、豆沙、黑白芝麻、巧克力、棗泥等。如今,元宵餡兒已經演變得五花八門。不信您瞧,每個賣元宵的攤位前都有一張大紙,上面密密麻麻地寫的全是元宵餡兒,除了傳統的“老八樣”還增加了菠蘿、草莓、香芋、哈密瓜、椰奶等新口味,甚至還有藍莓等“貴族”水果加入其中。
面兒:元宵不叫元宵———白丸
在老百姓的眼中,元宵面兒就應該是白的,但現在元宵面兒的顏色也變得越來越多了。如今,五彩元宵已悄然出現在一些高檔飯店,不僅豐富了節日餐桌,也使大家食慾大增。記者注意到,儘管五彩元宵的價格偏高,但銷量卻非常好,尤其是臨近元宵節的幾天,五彩元宵更成爲不少食客“下館子”的新寵。很多市民都表示:“普通的傳統食品也變得更‘藝術’了,吃着這樣的五彩元宵,心情也變得越來越好。”
吃法:不一定非得煮着炸着吃
元宵該怎麼吃?愛吃、研究吃的天津人卻越來越不滿足傳統吃法,吃元宵的花樣真可謂是千奇百怪。不僅是大飯店的吃法在變,老百姓的吃法也是花樣百出,比如,拔絲元宵、酒醉元宵、鍋蒸元宵、烘烤元宵、琉璃元宵、穿衣元宵等等,各種各樣的元宵吃法,不僅吃出了節日的味道,也吃出了節日的喜慶。
質量:如今賣元宵講究前店後廠
做元宵的花樣越來越多,吃元宵的花樣越來越多,元宵越賣越多、越賣越好,質量也比以前強多了。如今,賣元宵講究前店後廠,“剛出鍋”的元宵直接送到老百姓手中,回家就吃新鮮的。一位賣元宵的售貨員說:“相比以前,一些假冒名牌、黑心產品充斥市場,正規廠家被投訴的情況時有發生。但是現在,元宵都是‘剛出鍋’就賣,老百姓吃上新鮮的元宵,自然不會有投訴的情況,大家過年都圖的是順心,元宵的質量提高了,老百姓更高興了,年味也更濃了。”
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