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所謂科學消費，是指符合人的身心健康和全面發展要求、促進社會經濟文化發展、追求人與自然和諧進步的消費觀念、消費方式、消費結構和消費行為。
樹立科學的消費觀念是科學消費的前提。科學的消費觀念與一個民族、一個社會的經濟文化發展相聯系，是指根據經濟文化發展水平，從實際出發，自覺地運用科學知識進行合理消費，以促進人的身心健康和全面發展為最高標准，並把這一標准貫徹到衣、食、用、住、行等與人的生活有關的各種消費形式中去，使各種消費形式都從不同的方面為人的身心健康和全面發展服務。科學消費，首先要求消費者具有一定的消費知識和科學知識，並運用這些知識指導日常消費活動，完善消費結構，使既定的收入獲得最佳的消費效益。其次，要正確處理當前消費和長遠消費、消費和積累的關系，使消費既能滿足現實需求，保證身心健康，又能兼顧長遠需要，促進全面發展。第三，要選擇健康正確的消費方式，避免過度消費所造成的資源大量浪費和環境污染，使人類能夠合理、均衡地使用有限的資源，盡量滿足人們日益增長的物質文化需求，實現可持續消費。第四，消費結構和消費水平要隨著科學技術和經濟文化的發展不斷昇遷，表現在用於生存消費的比重不斷下降，用於發展消費和享受消費的比重不斷上昇。現在我國總體上已進入小康社會，合理科學的消費導向應當是保證生存消費，鼓勵發展消費，適當享受消費。第五，要繼承、發揚先進的消費文化傳統，反對、消除不良消費習俗對消費者的有害影響。
圍繞『科學消費』年主題活動的目標，中消協組織了六次較大規模的活動。
1、組織『樹立科學消費觀念，倡導科學消費行為』倡議活動。作為『科學消費』年主題的啟動儀式，2月6日，中國消費者協會聯合中國科學技術協會組織200餘名兩院院士及科技專家，聯名發出『樹立科學消費觀念，倡導科學消費行為』的倡議。現場展示了周光召、王大珩等75名院士和153名科技專家簽名的倡議書，倡議書吁請廣大經營者、消費者、政府部門和社會各界關注『科學消費』，共創『科學消費』良好環境。此次活動社會反響強烈，使『科學消費』年主題活動以較高的起點拉開序幕。
2、開展中國城鎮消費者科學消費狀況調查。1月至2月，中消協聯合上海、天津、大連、寧波、深圳、青島、成都、蘭州、烏魯木齊、南昌、貴陽、洛陽、唐山、楚雄、大同、宜昌、蕪湖、中山、桂林等19個大中城市消費者協會(委員會)進行了中國城鎮消費者科學消費狀況調查。調查內容主要包括消費者對飲食消費、衣著消費、醫療保健、家庭裝修等方面的消費習慣、消費行為以及對有悖科學消費的商品和服務的認知狀況。調查結果顯示，消費者對食品安全的關注度是最高的，這對我們有針對性地開展保護消費者權益的工作提供了重要依據。
3、舉辦以『科學消費』為主題的2002年3·15國際消費者權益日宣傳諮詢活動。3月15日，中消協與中國科學技術協會聯合在西單科技廣場舉辦『科學消費——2002年3·15國際消費者權益日』宣傳諮詢活動。本次活動以專家諮詢為主，邀請手機、電腦、家電、食品和醫療、電信、保險、裝修服務以及科普方面的近百名專家進行諮詢，一些商品檢驗機構還現場為消費者提供免費檢測服務。中央電視臺新聞聯播節目和數十家京內外媒體對現場活動進行了報道。
4、舉辦『科學消費知識講座』。3月和6月，中消協分別在北京和天津舉行『科學消費知識講座』，邀請食品、家電、醫療、保健、裝修等方面的專家作專題報告，就日常生活中的科學消費問題答疑解惑，互動交流，受到廣大消費者的熱烈歡迎。
5、舉辦『科學消費論壇』。6月22日，中消協與天津《今晚報》聯合主辦『科學消費論壇』，邀請中科院院士何祚庥和法學、經濟學、社會學的幾位專家學者從不同角度暢談『科學消費』的意義及強化消費者權益保護的對策。新華社等十幾家媒體到會采訪，《今晚報》連續一個月對『科學消費『年主題進行了系列報道。
6、牽頭組織『科技活動周』諮詢活動。今年5月，我會第一次參加由中宣部、科技部等單位發起的第二屆『科技活動周』游園活動，並作為牽頭單位之一，組織了十幾家行業協會和企業參加諮詢活動，發放宣傳資料萬餘份，擴大了『科學消費』年主題的影響，促進了科學消費知識的普及。
『科學消費』年主題推出後，產生了廣泛的社會影響，許多媒體紛紛刊發『科學消費』專題報道，許多地方消協、高等院校、研究機構紛紛召開『科學消費』研討會、座談會，許多單位包括一些居委會紛紛索要科學消費年主題宣傳提綱等有關材料，廣大消費者的『科學消費』意識在增強。盡管實現『科學消費』是一個漸進的過程，但今年發生的『非典』讓人們進一步認識到『科學消費』的重要性和緊迫性。
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