由於中國政府加強對一次性木筷的生產限制,日本國內一次性筷子的價格上升了50%,日本餐飲業鬧“筷子荒”。
據日本《每日新聞》報道,每年日本國內消費250億雙一次性木筷,而其中90%是從中國進口。今年3月以來,中國政府爲了保護森林資源,大幅度降低了一次性木筷子的生產,甚至可能禁止生產一次性木筷。
上世紀80年代,北海道和奈良是日本一次性木筷的生產基地,當時一雙筷子的價格是20日元(約0.18美元)。不久,中國的產品就佔領了這一市場,一雙筷子的價格僅爲1至2日元。日本一次性木筷子生產商的數量也從70多家下降到8家。
據日本媒體報道,受中國筷子生產限制影響最大的是日本的快餐業、飯店和酒巴。爲應對一次性筷子價格飛漲,日本的餐館想了許多辦法。一家在日本有760家分店的飯店將店內的筷子全換成了塑料筷子,還開闢了用餐優惠措施:凡自己帶筷子到該店吃飯的消費者將享受50日元的優惠;如果到該飯店進餐自備筷子10次者,可獲得500日元的優惠卷。
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