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“要想富，走水路。”這是一條流傳在桶裝水市場的順口溜。記者昨日從天津相關監管部門瞭解到，僅僅4年時間，本市的桶裝水品牌從2003年時的不到100家猛增至目前的200家左右。品牌的激增使行業競爭日益加劇，不少廠商偷工減料，略去了許多必要的加工環節，於是“黑桶”、自來水過濾等坑害消費者的事情時有發生。
內外品牌大小品牌混雜
據業內人士粗略統計，本市每年消費3000萬桶水，市場銷售額可達3億元。近年來，洋品牌的入局更加劇了市場競爭。
“可口可樂在津投資300萬元，並在3年間建立了200多個水站。每天的生產能力是1萬桶，每天的銷售在3000桶到4000桶之間。雀巢加速增加零售水站，每桶水14元的市場售價，並不比國內品牌價格高多少。另一外資巨頭達能也在極力推銷益力礦泉水。”業內人士告訴記者，目前本市桶裝水市場的檔次和價格差距較大，平均價格在每桶8到10元。主攻高端市場的外資，每桶水的益力、天與地、雀巢等外資品牌價格也比其他廠家多出2到4元左右；而還有一部分小廠爲了牟利，推出價格低至每桶4到5元的桶裝水。
賣水利潤直線下降
“五六年前，桶裝水是有錢人家喝的東西，那時我們開水站是‘朝九晚五’，現在家家都喝桶裝水，我們天天加班到晚上10點，但賺的錢比不了過去。品牌越來越多，價格越壓越低，中間環節的利潤每桶不足幾角錢。”在河西區友誼路附近一家水站經營者周先生說。
據周先生介紹，前幾年生意好的時候，某品牌的桶裝水進貨價要15元，但可以賣到21元一桶，賣給外資公司甚至是24元一桶。當時多數社區裏就一家水站，平時電話都接不過來，一個月的純利潤能達到5000至6000元。現在隨着桶裝水的品牌過剩，利潤在下降，而水店也是如雨後春筍般越開越多，瓜分掉許多份額，再加上不少小廠的“黑桶”、低價水等攪局，所以越來越難做，現在一個月能賺到以前的一半就不錯了。如果遇上“黑桶”、劣質水等質量問題，恐怕還得賠錢。
一桶水低於8元肯定賠
記者走訪市場時發現，目前五六元一桶的水並不少見，有的如果自帶容器去裝，一兩元也可灌一桶。本市桶裝水市場上，家庭用戶的銷量只佔了總銷量的40%左右，出於健康考慮，家庭用戶很少選用低價桶裝水。而目前本市很多飯店、商場、歌舞廳等公共場所都在免費爲消費者提供純淨水，爲了節約成本，一些商家就成了這些雜牌低質水的客戶。
“按照正常的制銷模式，一桶水的成本大約在8元左右。”曾爲本市一家大型桶裝水企業負責人的劉先生給記者算了這樣一筆賬：一桶18.9升桶裝水，生產成本大概在4元左右，配送成本在3元左右，工資、稅收、設備折舊在9毛錢左右，小廠家的成本會更高，因此低於8元的水肯定虧本。
據劉先生介紹，一般來說，1噸水可出30桶飲用水。生產環節中，基本上2/3可用，1/3的廢料要倒掉。而現在一些小水廠生產基本上是“是水就灌”。另外，空氣淨化系統和臭氧殺菌設備是桶裝水生產必經的兩道重要環節，也是保證水產品質量的根本所在，而很多小水廠減去了這兩個環節，僅是電費開支一項，每桶水就可節約電費0.72元。用於密封瓶口的塑料蓋，按照正常的包裝規範，一個桶配一個蓋，如果廠家回收反覆使用，也可節省成本0.2元。
另據介紹，從去年年底開始，製作瓶和桶的原材料價格一路飛漲。按照一個桶需要耗材770克計算，每個正品水桶的原料價格應該在29元左右。每個企業加工一個桶的價格在5元到6元，因此目前一個正品水桶的價格大約就在35元左右。迫於成本和競爭壓力，一些小廠挖掘廉價桶的渠道，使用廢舊和回收的材料來生產，用舊的回收塑料來做桶的原料，每噸的售價僅有3000元至4000元。“黑桶”的出廠價則在25元以下，一個桶至少可以省下10元以上。這就成爲了一些企業節約成本的重要手段。
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