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“看看第三大街，不到2公里長的一條路，竟然矗立着五六家賓館飯店，而且家家生意好到訂不上房！”在開發區工作的鐘先生感慨地說。
近兩年，本市星級酒店業務進入爆發式增長期，濱海新區更是一馬當先，資本爭相投入高星級飯店建設。近日，五星級瑞灣錦江酒店開張納客，麗灣酒店、渤海五星級酒店及響螺灣旅遊區高星級酒店在緊鑼密鼓地在建或籌建當中，喜來登、水晶宮不甘落後，準備正式進駐開發區……而這僅僅是冰山一角，本市星級酒店新一輪的投資熱潮正在暗流涌動。
據天津旅遊飯店業協會透露，至2007年，本市星級飯店總數將達到181家，其中五星級飯店14家。在旅遊業高速增長期，中、高檔星級飯店數量的增加將成爲主流，其中，以市區、濱海新區的發展空間最大。
各路資金蜂擁濱海新區看中“背靠港口好賺錢”
據記者瞭解，2008年奧運會使得天津星級飯店業迎來了一次產業勃發期。包括希爾頓、皇冠假日、索菲特、威斯汀等全球知名酒店集團紛紛相中津沽寶地，各類高中低星級酒店及外來經濟型酒店均爭相搶灘天津市場。
目前本市擁有包括喜來登大飯店、金皇大酒店、天津泰達國際會館、天津萬麗泰達酒店、天津天保國際酒店5家五星級飯店。天津5家五星級飯店，濱海新區佔了三席。天津旅遊飯店業協會會長、市旅遊局行業管理處處長張雪光告訴記者，1994年，開發區擁有了第一家四星級酒店泰達會館，發展至今，已經擁有3家五星級飯店，數十家二三四星級飯店。目前還有若干家四五星級飯店待批准或在建。人們常用“酒店是經濟發展的晴雨表”來形容酒店業與地區經濟發展依存度之高，經濟榮則酒店興。張雪光認爲，濱海新區酒店業發展氣勢如虹，跟天津經濟建設和城市發展的“大環境”脣齒相依。
記者注意到，濱海新區多數新建待建的星級飯店都集中在港口、開發區。一位外籍飯店資深人士曾稱“酒店經營成敗有三個關鍵因素，即地理位置、地理位置、地理位置。”由此可見，對酒店而言，地理位置無疑是最爲關鍵的。
據瑞灣錦江酒店的負責人介紹，本市有上千家船務公司、貨運公司，飯店當初選址緊靠天津港，就是看中了可充分吸納來自港口的強大的商務客資源，這種區位優勢無可比擬。但是，看中臨近港口位置的飯店投資者不在少數，天津港周邊，還有3家四五星級飯店年內即將開業。但據經營者表態，有競爭並不是壞事，經過市場歷練才能站穩腳跟，而且以現有商務型星級飯店數量來說，還遠遠未達到市場飽和狀態。
豪華星級酒店圈的背後，不乏船代貨代巨頭及房地產大亨的投資身影。據瞭解，這些投資者實現了資本積累後競相涌入星級飯店業，更多的是希望在主業之外尋求穩定的長線經營回報。
高端忙跳槽低端不放身價4.2萬人“侍弄”2.8萬間房
“我在一家四星級飯店銷售主管的位置上做了三年，想升職就得熬年頭。可現在星級飯店新增了很多，連帶個人發展機會也增多了。”告別老東家，小王跳槽到開發區一家新開業的四星級飯店做了銷售經理，她認爲，隨着本市賓館飯店業的新一輪投資熱潮，相關從業者的個人發展空間也會越來越寬廣。
大量酒店的興建，帶動了天津酒店業整體水平的提高，也帶動了人力資源流動疆域與水準的提升。“旅遊與酒店管理業是全球發展最快和最具潛力的行業。”資深旅遊專家戴斌如是說。
酒店業的快速發展使得每年都需要補充人才，人才的稀缺令酒店業成爲流動最快的行業之一，流動率平均達到30%。
旅遊部門預計，至2007年，本市客房總數將從現在的1.3萬間增至2.8萬間。業內人士分析說，根據酒店大小不同，酒店所需要的員工數目也不一樣。比如說一家500間客房的酒店，其員工數量就要在800人左右。而如果客房數達到了1000間，其員工數量就將達到1500人。如果把臨時工人也算在內，酒店客房數量跟員工數目比例大約在1.5：1。因此，按照這個理論來推算，2.8萬間客房將帶動至少4.2萬人就業。
業內人士表示，作爲國際化酒店管理人才，不僅要有較高的語言能力、溝通能力和文化素養，而且要有把握市場動態及發展趨勢的能力，要精通經營管理，善於營造一個賓至如歸的氛圍。業內人士預言，隨着濱海新區酒店加速布點，酒店業高端人才的競爭將更加激烈。
相對於高層管理人員的競爭加劇，基層人員的緊俏更引起深思。人力資源專家分析，十年前酒店管理業屬於高收入行業，曾吸引了很多名牌學校的大學生爭相應聘。但現在酒店的收入優勢已經不再有，由於酒店工作實踐性非常強，新人進來後必須要從基層幹起，工作強度大，不少人半途出“店”，使得酒店基層人員招聘難度加大。
方小姐從事酒店管理工作十餘年，由最初的賓館普通工作人員做到現在五星級酒店人力資源部門經理，她告訴記者，剛剛參加工作時，最嚮往的就是加入國際品牌大酒店，學習先進的管理經驗。爲了這一理想，當時已是銷售經理的方小姐跳槽到萬豪集團下屬酒店時，甚至降了一個級別，從銷售主管做起。“其實剛剛畢業的大學生應該沉靜下來，經過基層鍛鍊，加強自己各方面的能力，在企業成功發展的同時，也能爲個人發展積累資本。”
投資酒店爲何成熱潮
業內人士分析，酒店投資的活躍，與一個地區的經濟發展狀況密切相關。
近年來我國商旅服務市場增長迅猛。據德勤2005年發佈的《酒店行業評測調查》顯示，中國酒店投資的平均收益率高達63%，酒店市場取得了超出平均房間收入水平14.3%的增長率，高收益促使國內掀起酒店投資經營熱潮。
旅遊飯店協會負責人認爲，長期以來本市高星級酒店缺乏，當一些大型會展舉行期間，各酒店紛紛客滿，求大於供的局面令人尷尬。如今各路英豪掀起高檔酒店投資熱，正是天津發展所迫切需要的。
有專家認爲，既然有那麼多的國際品牌及民營資本投資酒店，證明有一定市場需求，尤其是那麼多的國際酒店集團，他們對於應否投資酒店都有自己嚴格的評估體系。從目前市場來看，利好消息相當多，以濱海新區爲例，地域相對集中，公務型人員流動量非常大，商務活動越來越旺，各式各樣的會展接連不斷，這些都加大了酒店需求。
“酒店投資是一種長線投資，成本回收時間長。但酒店追求效益應該是多方面多層次的，不能僅僅看利潤，還有很多其他方面的回報。其中有一個回報跟地區經濟密切相關，就是房地產升值、持有資產增值。從而使得酒店的貸款額度、發展力度水漲船高。”旅遊專家認爲，促進區域範圍地價增值，酒店也要做出應有的貢獻。
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