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上個世紀90年代中期，王晴在上海拍的照片
王晴在作報告
這是一次崇高卻令人遺憾的授予：1999年年底，時任國內貿易部科技司司長的王晴博士，收到國際星座局的一份證書和星座手冊，手冊的星座圖上，蛇夫星座編號為RA17H37M17S-D5「39」的星，從當年11月25日開始，清晰地注上了王晴的名字。然而在此幾天前，她卻由於勞累過度，突發腦溢血，失去了知覺，至今不省人事。如果不是記者此前一次偶然的造訪，從來不接受媒體采訪的王晴的所有經歷，將和那個星座一樣，融入浩淼太空。正是她特殊的經歷使記者深信，如果有蘇醒的那一天，她對這份榮譽最滿意的，是國際星座局工作人員來信中的那句話：『我們用ORWANG QING OF CHINA命名星座，相信王博士一定很高興她的名字與她熱愛的國家連在一起。』
是的，她鮮為人知的出身及由此帶給她大起大落的幸運和磨難，她以改名換姓為代價追求的自我奉獻，都與生俱來地和祖國緊密聯系在一起……
她的一個研究課題
指導老師、美國國會議員卡特教授說，這是學校唯一一篇理論與實踐完美結合的論文。
許多老北京人也許會記得，1987年市場上出現的一種用塑料袋包裝起來的豆漿，原汁原味，既免去了到店鋪裡鍋盛勺舀的麻煩，又衛生快捷，著實讓家家戶戶驚喜了一把。但是誰也不會知道，它是留美學生王晴的博士論文帶來的，而北京市第一條豆漿生產線從此成為中國傳統食品走上工業化生產道路的開端。
也許是做過醬菜的緣故，北京知青王晴回城後被安排到食品研究所工作。靠著在艱苦歲月裡自學過高等數學、基礎英語的底子，她以高分爭取到了公派留學的機會，當時她已經31歲。
國家規定她在5年裡拿到學士學位，可1986年，她作為『文化大革命』後第一個學成回國的博士，已經拿到4個學位：家政系食品專業學士、食品營養科學碩士、食品營養碩士、營養教育博士。
談到留美學業，當年的王晴流露出一種輕松：『美國教育自主性強，實行學分制，有的學科還可以選修，就給突擊學位創造了許多機會。別人一學期拿12個學分，我拿24個。選修課我就選社會學裡的馬列主義，美國人覺得難極了，我很容易就考個大高分。』
即使這樣的速度，她的主課基礎仍然非常紮實，學位資格考試時，得分在系裡名列前茅，有一道題，全系連續5年的考試中，只有王晴一人完全答對。
1985年，王晴假期回國探親，對國內的變化十分吃驚，農貿市場裡鮮活食品應有盡有，商場裡各種商品琳琅滿目，幾年前還是計劃供應的種種票證早已取消。已經被選舉當上副省長的弟弟劉源，談起基層的發展情況更使她感慨萬分。一種從小就植根於心底的東西使她產生深深的自責：我為自己的國家和民族做了什麼？
於是，在美國求學的最後一年裡，朋友們都感到王晴的明顯變化，最愛爭論國情、發展方略的王晴不愛說話了，卻把更多的時間用在圖書館、實驗室。
幾年後，在國內，她纔談起這一段的心態：『中國應該走哪條路？中國的事情應該怎麼辦？1985年我回國一趟後，就堅定地認為，我再也沒有權說中國該怎麼樣，中國的變化裡許多人有份，卻沒有我的一份。同齡人中，特別是同樣家庭出身的人當中，我認為自己是幸運者，還在國外讀了博士，缺少的是貢獻，我決定把自己一直構想的東西盡快變成現實。』
一般人認為，在中國討論『吃』是吃飽飯的問題，談營養為時過早。認識王晴和她所學的專業後纔知道，營養學是研究在現有條件下，怎樣吃更加合理、科學。食品科學供應體系，從農業生產到流通、加工，最後到飯桌上，牽涉到社會學、教育學、心理學、社會歷史等，是一個復雜的系統工程。王晴從到食品研究所工作開始，就對我國的飲食習慣、結構、供應體系進行了研究。她認為，一個民族，特別是中華民族，其他的習慣可以改變，祖祖輩輩遺傳下來的腸胃卻最難改變，而且，中國人平均壽命較長，也說明我們的飲食結構比較科學。因此，在這個問題上，與其改造人，不如改造食品。
怎樣使傳統食品工業化生產，成了她的一個重大研究課題。她以此命名了自己的博士論文，並且決定從豆漿入手付諸實踐。
在美國的最後一年裡，王晴做完了自己設想的全部前期工作，回國後，就直接進了豆制品廠，研究生產線。
『那些日子裡，王晴是我們家回來最晚的人，一般到晚上十一二點是常事。生孩子在醫院裡還找人說工作，休息一個月就又上班了。』家裡的老趙阿姨半是心疼半是埋怨。
1987年，北京第一條工業化豆漿生產線投產了，袋裝濃鮮豆漿一上市就成搶手貨。與此同時，王晴的博士論文在美國順利通過，指導老師、美國國會議員卡特教授說，這是學校唯一一篇理論與實踐完美結合的論文。
論文產生國際反響
卡特教授纔知道自己學生的身世，他感嘆道：『我現在真正了解王晴的學習動力來自哪裡。』
糧食供求問題是地球人最基本也是最大的問題，這個注定要永遠與人類相伴的大課題在諾貝爾獎中沒有獎項。上世紀90年代世界最大的食品公司美國通用食品公司，通過有關國際組織設立了世界食品大獎，將每年20萬美元的獎金授給世界上對副食品供應有傑出貢獻的科學家或政治家，這個獎項在設立後首次與中國結緣，1993年授給了當時的商業部長何康，許多代表國際水平的食品、糧食項目從此與中國有了關聯。
『我們參加遴選工作的人員，最感遺憾的是開始幾年沒有中國候選人，王晴博士卓有成效的工作，使我們看到並了解世界人口最大的國家，怎樣解決了吃飯問題並正在努力實現科學供應，最終促成了獎項的歸屬。』參與頒獎工作的美籍華人顧女士至今對王晴懷有敬佩之心。
曾經擔任食品研究所所長、國內貿易部科技司司長的王晴，始終把基點放在中國國情，眼光標准定在國際水准。
在食品所，她完成國內第一家科研機構綜合改革，到科技司後，提出以科技手段促進商業流通企業發展。在她親手起草的有關報告中，連鎖化經營、集團化管理、大型百貨、超市、電子信息技術與管理模式有機結合，這些字眼第一次躍入國內商界人士的眼簾，要知道，當時作為中國商業標志的王府井百貨大樓，顧客們還在隔著櫃臺購物，服務員用算盤算賬。
為了制定出更為實際，也為了讓更多的管理者了解現代商業，王晴在不到兩年時間裡，跑遍了中國的所有省份，使商業自動化技術集成及綜合示范工程列入國家項目，受到國務院重視，科技司成為建國以來國務院辦公會直接聽取工作匯報的第一個部門。
王晴把這個期間的思考寫成論文，在國際產生極大反響，有名的亞太零售商會議起初邀請她作為列席代表，她流利的英語發言引起反響，大會破例邀請她作專題演講並回答代表提問，使中國商業改革受到關注，在下屆會議上，中國第一次成為正式代表。
為此，《紐約時報》的記者專門采訪了王晴。隨後，王晴的指導老師卡特教授纔知道自己學生的身世，他感嘆道：『我現在真正了解王晴的學習動力來自哪裡。『
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