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帆船酒店外觀
在帆船酒店打工的一名中國小伙子與他的阿拉伯同事在一起
今年5月，十幾個酒店管理專業畢業的中國年輕人飛赴阿聯酋迪拜，為世界上最為奢華的、也是目前世界惟一的七星級酒店——帆船酒店打工。
招中國服務員不是為了省錢
剛過20歲生日的孫競，就在這家酒店54層的空中餐廳當服務員。記者問他，酒店之所以招募中國員工，是不是因為中國人力相對比較便宜。他說情況並非如此，『帆船酒店是一個國際性的酒店，目前到阿聯酋的中國人越來越多，也經常會有中國貴賓入住帆船酒店，所以需要有中國員工來提供服務』。目前，僅在孫競所在的餐廳，就有來自大約90個不同國家和地區的服務員。
在帆船酒店打工的一名中國小伙子與他的阿拉伯同事在一起
在適應工作方面，孫競覺得主要看語言能力和性格。『多和其他人交流非常重要，日常的生活語言、上班前經理布置的任務等要基本能聽懂。』
孫競認為，性格對從事這份工作也很重要。『如果你性格很內向，不願意和別人交流，就比較麻煩。』他說，和他一起工作的外國人都很熱情，也很有禮貌，『中國人在這邊原來給人家的印象是比較內向，現在好多了』。
學校強化外語本領帆船酒店比較滿意
孫競畢業於湖北省旅游學校。他說，相對其他國家的打工者，中國人在語言上困難要大一些。『在這裡，中國人的外語是最差的，其他像來自菲律賓、印度和歐美的人，英語都很好。他們到這裡工作，語言不是問題。』
出國前，針對這批學生，湖北省旅游學校也進行了強化培訓，重點就是語言和專業知識。但孫競說，他現在的感覺還是在北京實習的那一年收獲最大。很多專業詞匯，主要是菜名，都是那段時間掌握的。『到這裡又進一步學習了很多知識，比如各種汁、醬、調料等。因為吃西餐很講究，有很多配料，如果沒有在北京的實習，出國工作就會很吃力。』
張文傑是湖北省旅游學校就業科的負責人之一，也是這批學生出國的具體經辦人。他對記者說，在孫競這批學生之前，他們學校已經有3個畢業生在帆船酒店工作了。『去年下半年，帆船酒店的人到學校來看了看，一開始合作也很謹慎，但現在關系已經比較穩固了。』
張文傑說：『10月份帆船酒店的人還要來一次，他們考慮要在我們學校掛牌，也就是說，在我們學校成立一個培養基地。』打工收入相當可觀中國客人不給小費
家在武漢的王璟和孫競同在一個餐廳服務。談到收入問題，王璟說，在她來之前，老師告訴她們這裡掙錢很多，但她自己當初期望並不高，因為期望越高，就越容易失望。『我從來沒有想到這邊給的工資會跟老師說的一樣高，所以我現在覺得還好吧。』
孫競說，目前的收入雖然跟歐美還不能比，但跟國內相比，已經高出不少。『但各個部門也不一樣，像我們所在的餐廳，月收入2500迪拉姆(約合人民幣5000元)以上是都能拿到的。』
在王璟他們的收入中，小費佔很大的比例。王璟說：『在這裡消費都是要給小費的，一般是消費額的5%到10%，這是約定俗成的。另外，這裡畢竟是七星級的高檔酒店，來這裡的客人一般都會給小費的。』
『但也不是每個客人都給小費。一般歐美人都按比例給，但來用餐的中國人經常就不給。我們有時很傷心的。他們會和我們說，咱們都是中國人，小費給打個折吧。碰到這種情況，我都不知道該說啥好。』王璟的話讓記者有點尷尬。
在帆船酒店的這批中國年輕人中，來自武漢的徐繼是唯一做樓層管家工作的。他沒有對記者透露自己的工資收入，但記者側面打聽到，像他這樣的職位，工資要比王璟他們高很多。
住宿條件很優越探親不用花路費
孫競對記者說，他們住的地方是酒店提供的公寓，3人一間房。公寓所在的小區綠化特別好，離酒店15分鍾車程，每小時有兩趟班車來回。『條件可以，房間裡有衣櫃、寫字臺，每層樓有公共衛生間和浴室，還有洗衣房、烘乾機，全部都是免費的，樓裡有空調。』
說起和國內親友的聯系，孫競說，他們都買了手機，手機電話費很便宜，而且接聽免費。另外，公寓一層有網吧，只可惜沒有中文輸入法，他上網發郵件一般去迪拜的中國城。『不可能天天上網，一般只有休息日纔去，平時下班後就很累了，就不去網吧了。』
根據聘用合同，孫競、王璟他們可以續聘，續聘一般是兩年；工作滿兩年後，酒店會給他們提供免費的機票回國探親；一年以後可以提出辭職；兩年後每年有一個月的休假；如果續聘，酒店還會提供返回迪拜的機票。
迪拜不比北京好城市年輕不太大
『我們每天工作節奏特別快，根本就沒有休息的時間，總是在工作。這裡的人把我們利用得特別充分。』孫競告訴記者，以前中國同學少，經常很寂寞，下班也不知道去哪裡玩，現在同學多了，大家在一起也挺熱鬧。
孫競說，帆船酒店確實很棒，和想象中的樣子沒有太大的差別。說起迪拜，他認為這是一個很年輕的城市。『有點像國內的深圳，以前就是一個小漁村，後來挖出了石油，有了錢，』他說，『不過和北京上海比，也沒有覺得好多少。』
王璟說，現在時常有前來就餐住宿的中國人，今年春節時還很多。『這個酒店屬於迪拜的國王，大人物來的不少，整個迪拜現在可以說是以這家酒店為城市的標志，就像武漢有黃鶴樓、北京有故宮、長城一樣。』 帆船酒店是世界上唯一的七星級酒店，又名『阿拉伯塔』。它位於阿聯酋第二大城市迪拜海濱的一座人工島上，建築共56層，高321米，是目前全球最高的飯店。
帆船酒店的服務和設施出乎大多數人的想象：直昇機或勞斯萊斯負責接送；小型潛艇引路進海鮮餐館；海水下面有餐廳，高出海平面200米的地方也有空中餐廳；進入房間，一個管家就會出來為客人解釋房內各項高科技設施如何使用……
酒店中最常見的兩種顏色是蔚藍與金黃。藍是因為酒店四面臨海，且房間都配落地窗戶，海景隨時隨地能映入眼簾。黃是黃金的本色，酒店的柱子、牆壁、電梯等都用鍍金處理，據說該酒店裝飾時光黃金就用了26噸，可謂極盡奢華。
在空中餐廳工作的王璟說，空中餐廳以歐洲風味為主，兩個人來消費，包括開胃菜、主菜和甜點在內，一般要花1000迪拉姆(約合2000人民幣)，便宜的也要六七百迪拉姆。『我們餐廳有不能少於600迪拉姆的最低消費規定，就是不能只吃甜點或者開胃菜，必須點主菜。這裡的主菜，最便宜的也要一兩百塊。』
在帆船酒店住宿，即使最小的房間每天也要1500美金，而最貴的總統套房，每天住宿費則高達兩萬美金。該酒店拒絕普通人入內，如要參觀還得支付相當於幾百元人民幣的費用。
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