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伊利新工業園位於呼和浩特市金川開發區，於2004年8月1日正式開工建設，2005年7月28日建成投產。總投資3.5億元，新園區佔地面積約20萬平方米，設計安裝18條生產線，其中14條是德國康美包生產線，4條是瑞典利樂生產線，主要生產伊利純牛奶和乳飲料系列產品，日處理鮮牛奶1800噸。園區內的生產設備分別來自德國、丹麥、瑞典、日本，均爲國際一流水平。整個園區按照歐洲先進乳品企業的標準，建成了集自動化、信息化、大規模、花園式於一體的亞洲最大的乳品生產基地。
伊利新工業園全部引進世界最先進技術裝備，實現了收奶、標準化、無菌灌裝、機械手包裝及出庫的工業全自動化控制。在中央控制室，操作人員可以直接操作和監控原奶的驗收到無菌處理、無菌灌裝、入庫和出庫的全部四大環節。參照GMP的工藝要求和工藝要點，園區使人流和物流將更加有序，避免了生產過程中的污染，確保了產品質量穩定；引進國際上的先進技術，保證了產品風味純正；勞動強度較大的工序採用機器人操作。引進了世界一流、具有極強識別記憶的全自動立體倉儲系統，共有21024個貨位，容量20000多噸，實行STV無人駕駛自動穿梭小車運輸管控。
工業園首次採用了從原奶收奶、成品出庫到進入市場的MES產品完善追蹤鏈，包裝過程中實行信息中央管理，自動採集樣品檢測，有效實現產品追溯的安全防範系統。應用了從奶車進入、清洗、原奶化驗、過泵、收奶、車體內部洗浴刷卡的“一卡通”安全保證系統。通過互聯網實現了多媒體會議及視聽系統、公共廣播系統、公衆信息發佈與查詢系統，有效節約了能源和人力，實現了開放性、高效性、實用性、可靠性的特點，可以說是當今最先進技術和設計的完美結合。
伊利以其國際化的發展理念，一流的產品品質和技術裝備以及管理手段，加上始終堅持着對創新的無比渴望與不懈努力，正在創造着一個世界級的品牌。
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